Acido folico sin gluten

Descripción del producto

El ácido fólico, o vitamina B9, es un nutriente importante para el crecimiento celular y el desarrollo del sistema nervioso. El cuerpo no puede sintetizar el ácido fólico, por lo que debe obtenerse a través de la dieta. Los alimentos ricos en ácido fólico incluyen los vegetales de hoja verde, los frijoles, la levadura de cerveza, los cereales fortificados y los aguacates. El ácido fólico es esencial para la salud del embrión y del feto, y se recomienda a las mujeres en edad fértil tomar suplementos de ácido fólico para reducir el riesgo de defectos de nacimiento, como el tubo neural.

Hay muchos suplementos de ácido fólico disponibles en el mercado, y muchos de ellos son libres de gluten. Gluten es una proteína encontrada en el trigo, el centeno, la cebada y el espelta, y algunas personas son sensibles al gluten.

Beneficios del alimento

Eating gluten-free foods rich in folate, such as oranges, leafy green vegetables, and beans, may help improve overall health.

Folate is important for the development of the neural tube. It helps form DNA and RNA, and it's needed for cell growth. Folate also helps the body metabolize homocysteine. High levels of homocysteine are associated with an increased risk of heart disease, stroke, and Alzheimer's disease.

A gluten-free diet may also help reduce the risk of some cancers. Gluten-free foods are often lower in calories and fat and higher in fiber than foods that contain gluten. They may also contain more vitamins and minerals. Consequently, following a gluten-free diet may help you lose weight and improve your overall health.

Recetas

Puedes preparar muchos alimentos con ácido fólico sin gluten. Algunos ejemplos son los siguientes:

-Sopa de verduras con pollo

-Caldo de vegetales

-Frijoles cocidos

-Albóndigas de pavo

-Hamburguesas de pavo

-Pechugas de pollo

Valores

No podemos decirte la cantidad de nutrientes porque no conocemos el producto. Lo único que podemos asegurar es que acido folico sin gluten es una buena fuente de nutrientes. No contiene ningún ingrediente dañino para la salud y es libre de gluten.

¿Cómo se hace?

El ácido fólico, también llamado folato o vitamina B9, se encuentra de manera natural en diversos alimentos. Se trata de un nutriente esencial durante el embarazo, ya que previene algunas anomalías del tubo neural. Sin embargo, solo una parte de las mujeres embarazadas son conscientes de su importancia y siguen una dieta rica en ácido fólico.

Por otra parte, el ácido fólico también tiene muchos otros beneficios para la salud, como por ejemplo, ayuda a prevenir anemia, mejora la salud cardiovascular, reduce el riesgo de cáncer de colon y previene algunas enfermedades neurológicas.

A continuación, te detallamos paso a paso cómo incluir el ácido fólico en tu dieta de manera natural y sin gluten:

1. Comer cereales fortificados con ácido fólico. Busca los que no contengan gluten o que sean etiquetados como “cereales para el desayuno bajos en gluten”.

2. Consume frutas y verduras ricas en ácido fólico. Algunas buenas opciones son los brócoli, la coliflor, el kale, los espárragos, las ciruelas, los pomelos, los naranjas, los limones, entre otras.

3. Incorpora legumbres a tu dieta. Las legumbres, como las lentejas, los garbanzos, las alubias, etc., son una buena fuente de ácido fólico.

4. Agrega carnes magras a tus comidas. La carne roja y el hígado son buenas fuentes de ácido fólico, pero debes consumirlas con moderación.

5. No olvides tomar un suplemento. Aunque lo ideal es obtener el ácido fólico de los alimentos, en algunos casos es necesario suplementar. Consulta con tu médico para saber si es necesario que tomes un suplemento de ácido fólico.