Albóndigas sin gluten

¿Qué es?
Las albóndigas son un plato típico de la cocina italiana que se hace con carne picada (cerdo y/o ternera), huevo, pan rallado, queso, y especias. Aunque las albóndigas clásicas no suelen llevar ingredientes sin gluten, existen recetas alternativas que utilizan otro tipo de pan rallado o incluso harinas sin gluten. También es posible encontrar en el mercado productos frescos y congelados de albóndigas sin gluten

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Hay varios beneficios de comer albóndigas sin gluten. En primer lugar, es una buena opción para las personas que tienen celiaquía o una sensibilidad al gluten. También es una buena opción para las personas que quieren evitar el gluten en su dieta. Las albóndigas sin gluten son también bajas en calorías y carbohidratos, lo que las hace ideal para las personas que quieren perder peso. También son una buena fuente de proteínas, lo que las hace ideal para los deportistas o las personas que quieren aumentar su masa muscular. Por último, las albóndigas sin gluten son también una buena opción para las personas que tienen problemas digestivos, como la intolerancia a los lactosos o la sensibilidad al trigo.

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10,74 € Más info¿Qué se puede cocinar?
Las albóndigas son una increíble fuente de proteína, y se pueden cocinar de muchas maneras diferentes. Por ejemplo, se pueden cocinar en una sartén con un poco de aceite, o bien se pueden cocinar al horno. Se pueden acompañar con verduras, legumbres, pastas o incluso ensaladas.

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Estas albóndigas sin gluten son muy saludables y nutritivas. Son bajas en calorías y grasas, y tienen un alto valor energético. Son hechas con los mejores ingredientes, incluyendo carne magra, arroz integral, huevo, queso, tomate y espinacas. Son ideal para aquellos que buscan una comida baja en calorías, pero rica en nutrientes.
¿Cómo hacer?
Hola, para hacer albóndigas sin gluten lo primero que necesitas es:
1/2 taza de harina de arroz
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de polvo para hornear
1 huevo
1/4 taza de leche
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 1/2 tazas de migas de pan sin gluten
1/4 cebolla picada
1 diente de ajo picado
1/4 taza de perejil picado
1/4 teaspoon de pimienta
1/2 libra de carne molida
1/4 taza de salsa de tomate
Precalienta el horno a 350 grados.
En un tazón mezcla la harina de arroz, la sal y el polvo para hornear.
En otro tazón bate el huevo, la leche y el extracto de vainilla.
Añade las migas de pan y mezcla hasta que estén completamente empapadas.
En una sartén calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla, el ajo y el perejil. Pon la carne molida y sazona con sal y pimienta. Cuando esté cocida añádela a las migas de pan.
Forma las albóndigas y ponlas en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio.
Hornea durante 30 minutos.
Sírvelas con salsa de tomate.

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