Avena en grano sin gluten
Información del alimento
La avena en grano sin gluten es un cereal integral tallo corto originario de Europa Occidental. Se cultiva en regiones templadas con climas frescos y húmedos y crece mejor en suelos ricos en limo. La avena en grano sin gluten es rica en fibra soluble e insoluble, vitaminas y minerales, y tiene un alto contenido de proteínas. Es baja en calorías y tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que no causa picos de azúcar en la sangre. La avena en grano sin gluten también es alta en fitonutrientes, que son sustancias que se encuentran en los vegetales y tienen propiedades beneficiosas para la salud. Algunos de estos fitonutrientes incluyen flavonoides, compuestos fenólicos y antocianinas. La avena en grano sin gluten también es rica en saponinas, que son sustancias que tienen propiedades antimicrobianas y anticancerígenas.
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Beneficios
La avena en grano sin gluten es uno de los cereales más completos. Alimento natural y completo, ya que proporciona hidratos de carbono, proteínas y grasas que son necesarios para una alimentación sana. La avena en grano sin gluten es rica en fibras, antioxidantes y sales minerales. Esta composición hace de la avena en grano sin gluten un alimento muy saciante, ideal para perder peso, puesto que su consumo produce sensación de saciedad. También es recomendable para controlar el colesterol y mejorar el tránsito intestinal. Otro de sus beneficios es que ayuda a regular la tensión arterial.
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8,95 € Más info¿Qué puedes preparar?
Se pueden preparar varios alimentos con avena en grano sin gluten, como por ejemplo:
- Galletas.
- Tostadas.
- Waffles.
- Cupcakes.
- Flanes.
- Bizcochos.
- Panes.
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La avena sin gluten tiene un valor energético de 404 calorías. De estas, 7 son de grasa saturada, 6 de poliinsaturados y 12 de monosaturados.
Ingredientes: avena en grano 100%.
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Hay varias maneras de hacer avena en grano sin gluten. En primer lugar, se puede comprar avena en grano que ya está etiquetada como "sin gluten". También se puede comprar avena en grano orgánica, que es generalmente libre de gluten. En segundo lugar, se puede hacer avena en grano sin gluten en casa haciendo un simple cambio en la forma en que se cocina la avena.
Para hacer avena en grano sin gluten en casa, basta con hervir la avena en agua en lugar de leche. Esto se debe a que la leche contiene proteínas que pueden ser dañinas para las personas con intolerancia al gluten. En tercer lugar, se puede comprar avena en grano que ya está etiquetada como "sin gluten" en la mayoría de los supermercados. También se puede comprar avena en grano orgánica, que suele estar libre de gluten.
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