Bechamel sin gluten y sin lactosa

Descripción del producto
La bechamel sin gluten es una alternativa para las personas que tienen intolerancia al gluten. También se puede hacer sin lactosa, para aquellas personas que son intolerantes a la lactosa o que tienen alergia a la leche.
La bechamel sin gluten se hace con harina de trigo sarraceno, mientras que la bechamel sin lactosa se hace con leche de soja u otro tipo de leche vegetal. Ambas opciones son salads y se pueden utilizar en diferentes recetas.

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La bechamel sin gluten ni lactosa está elaborada con fécula de maíz en sustitución de la harina de trigo y con leche de soja para aquellas personas intolerantes a la lactosa.
Además, al no llevar ninguno de estos dos ingredientes es más digestiva y resulta más adecuada para aquellas personas que padecen celiaquía o intolerancia a la lactosa.
La bechamel sin gluten ni lactosa resulta una buena opción para incluir en platos de carne o de pescado como sustituto de la salsa bechamel tradicional.
La bechamel sin gluten ni lactosa también se puede utilizar como relleno de pasteles o tartas en postres o en platos dulces.

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Hay muchas opciones de comidas que se pueden preparar con bechamel sin gluten y sin lactosa. Algunos ejemplos son:
-Macarrones con bechamel
-Croquetas
-Berenjenas rellenas
-Cazuela de verduras
-Hamburguesas

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La bechamel sin gluten y sin lactosa tiene una caloría de 50, grasa de 3.5 g, valor energético de 12.8 g y ingredientes de leche sin lactosa, aceite de oliva virgen, harina de trigo, almidón de maíz, sal y azúcar.

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Para hacer una bechamel sin gluten y sin lactosa, necesitas:
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla
1/2 lata de leche de soja
1/4 de taza de fécula de maíz
1 cucharadita de mostaza
sal y pimienta
Empezamos Frieindo la cebolla en el aceite, cuando esté doradita añadimos la fécula de maíz y removemos bien.
Una vez esté todo mezclado, vertemos la leche de soja poco a poco mientras removemos para que no se hagan grumos.
A continuación, añadimos la mostaza, sal y pimienta.
removemos hasta que esté espesa.

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