Bizcocho almendra molida sin gluten

¿Qué es?

¿Cómo se hace un bizcocho de almendras? normalmente se hace con gluten, pero para los que tienen intolerancia, se puede hacer sin gluten. Para ello, en lugar de usar harina de trigo, se utiliza harina de almendras. Se trata de un pastel exquisito, con un sabor a almendra muy pronunciado.

Beneficios

Comer bizcocho de almendra molida sin gluten tiene muchos beneficios. Por ejemplo, es una fuente de proteínas y minerales, y también ayuda a controlar el colesterol. También es bueno para la digestión y previene enfermedades del corazón. Asimismo, es un alimento muy energético y saciante, lo que lo hace ideal para deportistas y personas que quieren perder peso. Por último, es muy delicioso y se puede comer con muchas cosas diferentes.

Recetas para hacer

Bizcochos, pasteles, galletas, magdalenas y muffins sin gluten de almendra molida son perfectos para desayunar o merendar. También se pueden acompañar con un postre o un café.

Características

El producto no contiene gluten.

El bizcocho de almendra molida sin gluten tiene una gran cantidad de nutrientes. Tiene un alto nivel de calorías, grasas y valor energético. Además, es un producto libre de gluten. Por lo tanto, es una buena opción para aquellas personas que padecen enfermedades celíacas o alergias al gluten.

Este bizcocho de almendra molida sin gluten tiene un sabor muy rico y es muy fácil de hacer. Solo necesitas almendra molida, azúcar, huevo, leche, mantequilla, aceite de coco, harina de almendra y polvo de hornear. Todos estos ingredientes se mezclan y se hornean a una temperatura alta durante unos minutos. Cocinarás un pastel tierno, esponjoso y muy delicioso.

¿Cómo hacer?

Puedes hacer un bizcocho de almendra molida sin gluten siguiendo estos pasos:

1. Precalienta el horno a 180 grados.

2. Mezcla en un bol la almendra molida, la harina de arroz, la levadura y el bicarbonato.

3. Separa las yemas de las claras en otro bol.

4. Añade el azúcar a las yemas y bate hasta que estén espumosas.

5. Incorpora la mantequilla derretida y mezcla bien.

6. Añade la almendra molida y mezcla de nuevo.

7. Monta las claras a punto de nieve y añádelas a la mezcla de almendra molida, incorporándolas con movimientos envolventes.

8. Engrasa un molde para bizcocho con un poco de aceite de coco o de girasol, vierte la mezcla en el molde y hornea durante unos 35 minutos.

9. Deja enfriar el bizcocho antes de desmoldarlo y servir.