Bizcocho chocolate sin gluten thermomix

Información del alimento

Bizcocho de chocolate sin gluten para hacer en la Thermomix, un postre delicioso, esponjoso y fácil de preparar.

El bizcocho de chocolate sin gluten es un postre delicioso, esponjoso y fácil de preparar. Se hace conharina de almendra, cacao en polvo y aceite de coco.

Para hacer este bizcocho de chocolate necesitas harina de almendra, cacao en polvo, aceite de coco, huevos, azúcar moreno o mascabado y yogur.

Ventajas

La textura del bizcocho es esponjosa y delicada, con una gran sensación de frescura en la boca. Se deshace con facilidad, sin embargo, si se toma con cuidado, puedes saborear el interior del bizcocho, que está lleno de una deliciosa crema de chocolate. Comer este bizcocho es una experiencia única que te dejará satisfecho.

El bizcocho de chocolate sin gluten thermomix es perfecto para todas las ocasiones, desde un simple desayuno hasta un postre elegante. También es ideal para llevar a un picnic o para una cena informal.

Este bizcocho es fácil de hacer y es muy versátil, ya que se puede decorar de muchas maneras diferentes. Puedes espolvorearlo con azúcar glas, decorarlo con frosting de chocolate o incluso agregar una capa de ganache de chocolate. También se puede servir con un bol de helado de vainilla o una caja de crema glacée.

¿Qué puedes preparar?

Por supuesto, una Thermomix te permite hacer un sinfín de recetas, incluso con bizcocho chocolate sin gluten. Aquí te dejamos una receta de bizcocho de chocolate tradicional, pero que se ha adaptado para que sea apta para celíacos:

Ingredientes:

-120 gramos de azúcar glass

-4 huevos

-80 gramos de chocolate (mejor si es 70% cacao)

-60 gramos de harina de arroz

-1/2 cucharadita de polvo de hornear

-1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

Elaboración:

Precalienta el horno a 180ºC. Engrasa y enharina un molde para bizcocho.

Pon el azúcar en el vaso de la Thermomix y programa 3 minutos a velocidad 8.

Añade los huevos y mezcla bien. Incorpora el chocolate, previamente troceado, y mezcla de nuevo.

Agrega la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Mezcla todos los ingredientes a velocidad 4.

Vertebra bien la mezcla y vierte en el molde preparado. Hornea durante unos 35 minutos.

Desmolda el bizcocho y deja enfriar sobre una rejilla.

Desglose de ingredientes

bizcocho chocolate sin gluten thermomix

Esta receta de bizcocho chocolate sin gluten es perfecta para celiacos o intolerantes al gluten. El bizcocho queda esponjoso y muy jugoso, con un sabor a chocolate intenso.

Para hacer este bizcocho necesitas: huevos, aceite de girasol, azúcar, leche, harina de arroz, cacao en polvo, levadura química y extracto de vainilla.

¿Cómo hacer paso a paso?

Para hacer un bizcocho de chocolate sin gluten con la Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

- 200 gramos de harina de almendras (o de la que tengas)

- 100 gramos de cacao en polvo

- 1 sobre de levadura

- 1/2 cucharadita de bicarbonato

- 200 gramos de azúcar moreno

- 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

- 4 huevos, batidos

- 1 vaso de leche

Ponemos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes secos (harina, cacao, levadura, bicarbonato y azúcar moreno) y mezclamos durante 10 segundos a velocidad 8.

Añadimos la mantequilla y mezclamos durante 20 segundos a velocidad 6.

Echamos los huevos batidos y la leche y mezclamos durante 1 minuto a velocidad 6.

Forramos un molde de 26 cm de diámetro con papel de horno y vertemos en él la mezcla.

Horneamos durante 30-35 minutos a 180ºC.