Bizcocho de manzana sin gluten

Información

El bizcocho de manzana sin gluten es una receta deliciosa y fácil de hacer. Es perfecto para el desayuno o la merienda, y también se puede tomar como postre. La manzana es un ingrediente naturalmente dulce, por lo que no necesitas añadir azúcar a este bizcocho. También contiene muchas vitaminas y minerales, por lo que es una opción saludable. Si buscas una receta de bizcocho de manzana sin gluten, aquí te dejamos una que está deliciosa. Esperamos que te guste.

Beneficios del producto

Aunque muchas personas piensen que el gluten es malo para la salud, en realidad no lo es. El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno y la cebada. Este componente es el responsable de dar elasticidad a la masa, por lo que es muy importante para la elaboración de panes y pasteles. Sin embargo, para aquellas personas que son intolerantes al gluten o tienen celiaquía, es mejor evitar comer alimentos que lo contengan. Por suerte, hoy en día podemos encontrar muchos alimentos sin gluten en el mercado, como el bizcocho de manzana.

El bizcocho de manzana sin gluten es una excelente opción para aquellas personas que no pueden consumir este tipo de proteína. Este pastel está hecho con harina de arroz, maicena y tapioca, ingredientes que no contienen gluten. Asimismo, es un postre muy saludable ya que no lleva azúcar refinado ni aceites vegetales. Es ideal para desayunar o merendar, ya que aporta energía de forma natural.

Recetas

Un bizcocho de manzana sin gluten se puede preparar con ingredientes como la manzana, el aceite de coco, la harina de almendra, la levadura, el bicarbonato de sodio y el agua.

Para preparar un bizcocho de manzana sin gluten primero se pelan y cortan las manzanas en trozos, se añaden a un bol y se mezclan con el aceite de coco.

A continuación, en otro bol se mezclan la harina de almendra, la levadura, el bicarbonato de sodio y el agua, y se añade esta mezcla a la de las manzanas.

Se echan los ingredientes en un molde engrasado, se hornea durante unos 35 minutos a 180 grados, y ¡ya estará listo para comer!

Propiedades alimenticias

El bizcocho de manzana sin gluten tiene una composición de 276 calorías, 8 grasas y un valor energético de 1833 kJ.Los ingredientes principales son: 100 g de manzana, 2 huevos, 125 g de azúcar, 1 cucharadita de canela, 125 g de harina de arroz, 1 sobre de levadura química y un chorrito de aceite de girasol.

¿Cómo preparar?

Para hacer un bizcocho de manzana sin gluten, necesitarás:

- 2 manzanas pequeñas o 1 grande

- 3 huevos

- 150 ml de aceite de coco o de girasol

- 150 g de azúcar moreno o panela

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

- 180 g de harina de almendras

- 1 cucharadita de levadura

- 1 pizca de sal

Precalienta el horno a 180ºC. Unta un molde redondo con aceite y cúbrelo con un papel de hornear.

Pela las manzanas y córtalas en dados no muy pequeños. Bate los huevos, el aceite y el azúcar hasta que la mezcla esté homogénea. Añade la vainilla.

Incorpora la harina, la levadura y la sal al bol y mezcla con una espátula hasta integrar todos los ingredientes. Incorpora las manzanas.

Verte la masa en el molde y hornea durante 45 minutos o hasta que, insertando un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.

Deja enfriar el bizcocho sobre una rejilla.