Bizcocho de soletilla sin gluten

Descripción

El bizcocho de soletilla es un postre típico de la zona de Huelva. Se caracteriza porque no lleva gluten en su elaboración, por lo que es apto para celiacos. Se sirve tradicionalmente con una salsa de chocolate.

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Beneficios del producto

El bizcocho de soletilla sin gluten es un postre ideal para personas con intolerancia o alergia al trigo o que tengan celiaquía. Es muy esponjoso, y su textura y sabor son similares al del bizcocho de soletilla tradicional.

Beneficios: el bizcocho de soletilla sin gluten es más saludable ya que no contiene trigo, da igual como lo tomes, ya sea en un trozo o en forma de polvo, se mantiene igual de esponjoso. Otro beneficio, aunque no es tan importante, es que no contiene azúcar, por lo que es ideal para personas con diabetes.

Pero, el beneficio más importante es que es un bizcocho muy nutritivo. Esto se debe a que contiene proteínas y fibra, además de otros nutrientes essenciales para el organismo. Las proteínas y la fibra ayudan a mantenerte saciado durante más tiempo, lo que es ideal si estás intentando perder peso. La fibra también es esencial para una buena digestión y una salud óptima en general.

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Platos comunes

En general, lo mejor es cocinar el bizcocho de soletilla sin gluten en un horno. Se puede usar una sartén para cocinarlo, pero el resultado final no será el mismo. Si quieres hacer un bizcocho de soletilla sin gluten, necesitarás harina de arroz, levadura química, azúcar, huevos, aceite de coco, agua y sal.

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Ingredientes

El bizcocho de soletilla sin gluten tiene unas 250 calorías y 11 gramos de grasa. El valor energético es de 1050 kJ. Los ingredientes son: harina de trigo, azúcar, margarina, huevos, leche, soletillas, goma xantana, sal y bicarbonato.

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¿Cómo preparar?

Para hacer bizcocho de soletilla sin gluten, necesitarás los siguientes ingredientes:

-4 huevos -1/2 vaso de aceite de oliva -1 vaso de azúcar moreno -1/2 vaso de agua mineral -1 sobre de goma de trigo -2 cucharadas de puré de manzana -1 vaso de HARINA DE ARROZ -1 sobre de levadura en polvo para repostería -1 cucharada de extracto de vainilla -Una pizca de sal

El primer paso será mezclar los huevos con el aceite y el azúcar, hasta que estén bien integrados. Agrega después el agua y remueve.

A continuación, tritura la goma de trigo y cúbrela con el puré de manzana, dejándola reposar unos minutos. Mientras tanto, precalienta el horno a 180ºC.

Agrega la goma de trigo con el puré de manzana a la mezcla de huevos y remueve bien. Tamiza la harina y mézclala con la levadura. Agrega la mezcla de harina a la mezcla anterior y remueve con cuidado hasta que esté todo bien integrado.

Por último, agrega el extracto de vainilla y la pizca de sal. Bate la mezcla durante unos minutos, hasta que esté esponjosa. Espolvorea harina de arroz en un molde para hornear y vierte la mezcla.

Hornea el bizcocho de soletilla sin gluten durante unos 35-40 minutos, hasta que esté dorado. Deja enfriar antes de servir.

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