Bizcocho de yogur sin gluten ni lactosa

Descripción del producto

Bizcocho de yogur sin gluten ni lactosa - Receitas de Bizcochos e Cupcakes - Nestlé Baking

El bizcocho de yogur sin gluten ni lactosa te permite disfrutar de un postre dulce y esponjoso en cualquier momento del día.

Esta receta es ideal para celíacos y para personas que sufren de intolerancia a la lactosa, ya que no contiene ninguno de estos ingredientes.

Para hacer esta receta, necesitarás un yogur natural sin azúcar, huevos, aceite de girasol, harina de arroz y levadura química.

Beneficios

Hay muchos beneficios de comer un bizcocho de yogur que está libre de gluten y lactosa. En primer lugar, esto ayuda a aquellas personas que tienen alergias o intolerancias a estos ingredientes. También es una opción más saludable en general, ya que no contiene azúcar añadida ni grasas saturadas. Es una buena fuente de proteínas y nutrientes, por lo que es perfecto para el desayuno o un snack.

Recetas comunes

Puedes preparar una gran variedad de postres con bizcocho de yogur sin gluten ni lactosa. Por ejemplo, un flan de bizcocho de yogur sin gluten ni lactosa es un postre delicioso y sencillo de hacer. También puedes hacer una tarta de bizcocho de yogur sin gluten ni lactosa. Para ello, necesitarás un molde para tartas de 22 centímetros de diámetro.

Otra opción es hacer unos muffins de bizcocho de yogur sin gluten ni lactosa. Estos son muffins esponjosos y tiernos, perfectos para el desayuno o para tomar un descanso a media mañana. También puedes preparar una rossca de bizcocho de yogur sin gluten ni lactosa. Se trata de un pastel enrollado y relleno de crema pastelera. Es un postre tradicional en España y se suele servir en navidad.

Características

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Bizcocho de yogur sin gluten ni lactosa. 100 g. 17 g de grasa, 2,2 g de proteínas, 25,6 g de hidratos de carbono (azúcares 4,4 g), valor energético: 206 kcal.

Bizcocho de yogur sin gluten ni lactosa. 100 g. 17 g de grasa, 2,2 g de proteínas, 25,6 g de hidratos de carbono (azúcares 4,4 g), valor energético: 206 kcal.

Los ingredientes del bizcocho son: yogur, huevo, aceite de girasol, harina de maíz, azúcar, levadura química y aroma de vainilla.

¿Cómo preparar?

Para el bizcocho de yogur necesitarás:

• 1 yogur natural (175 g)
• 3 huevos
• 100 g de azúcar moreno
• 1 sobre de levadura química Gluten Free (12 g)
• 1 cucharada de café de bicarbonato sódico (10 g)
• 220 g de harina de arroz
• aceite de girasol

Primero, precalienta el horno a 180ºC.

En un bol mezcla el yogur, los huevos y el azúcar hasta obtener una textura homogénea.

A continuación, añade la levadura, el café de bicarbonato y la harina de arroz, tamiza para que no queden grumos y remueve con suavidad hasta obtener una masa.

Por último, añade un chorrito de aceite de girasol y vierte la masa en un molde desmoldable previamente engrasado.

Hornea durante unos 40 minutos y compruébalo pinchando en el centro del bizcocho con un palillo. Si sale limpio, estará listo.

Deja reposar unos minutos antes de desmoldar y servir.