Bizcocho harina gallo sin gluten

¿Qué es?

Los bizcochos harina gallo sin gluten Saben a gloria y son aptos para celiacos. La mezcla es muy cocida y no requiere reposo, con lo que es un postre ideal para preparar el día anterior. El bizcocho está lleno de humedad, pero no es espeso y pesado, sino ligero y esponjoso.

La textura del bizcocho harina gallo sin gluten es una maravilla. Por ello es perfecto para preparar desde un bizcochuelo hasta una tarta. Y todo ello sin necesidad de usar huevos, por lo que es un postre vegano y apto para alérgicos.

Una de las grandes ventajas de la harina gallo sin gluten es que se puede usar para muchas cosas. No solo sirve para hacer bizcochos y tartas, sino que también es perfecta para hacer pasteles, magdalenas y galletas.

Beneficios del alimento

Comer bizcocho harina gallo sin gluten puede mejorar la salud digestiva. Un estudio del año 2011 encontró que los individuos que consumieron una dieta sin gluten tenían una mejora en la función del intestino, menos malestares intestinales y un aumento en la cantidad de bacterias saludables en el intestino. Otro beneficio de comer bizcocho harina gallo sin gluten es que puede ayudar a perder peso. La mayoría de los productos de harina de trigo son altos en calorías y contienen mucha azúcar. Debido a que muchas personas están intentando evitar el trigo y los productos que lo contienen, el gluten se ha convertido en uno de los ingredientes "a evitar". Al eliminar el gluten de tu dieta, puedes reducir significativamente las calorías que consumes y perder peso. También se ha encontrado que la eliminación del gluten de la dieta puede mejorar la salud de la piel. Un estudio del 2012 indicó que el 85% de las personas que seguían una dieta sin gluten experimentaron una mejora en la piel, mientras que el 62% experimentó una reducción en el eccema.

Por último, comer bizcocho harina gallo sin gluten también puede mejorar el sueño. Un estudio del 2015 encontró que las personas que sufren de enfermedades celíacas o sensibilidad al gluten tenían un mayor riesgo de trastornos del sueño, como el insomnio. Sin embargo, después de eliminar el gluten de sus dietas, muchos de los participantes del estudio reportaron una mejora significativa en la calidad y cantidad de sueño.

¿Qué se puede cocinar?

Bizcochos, Magdalenas y desayunos sin gluten de harina de trigo sarraceno de Gallo. Con recetas para celíacos para toda la familia.

Características

El bizcocho de harina Gallo sin gluten tiene una caloría de 76,4 y una grasa de 1,4 gramos. El valor energético es de 3,2 gramos.

Los ingredientes del bizcocho de harina Gallo sin gluten son:

- Harina de trigo sarraceno

- Levadura química

- Bicarbonato de sodio

- Goma xantana

- Ácido cítrico

- Aceite de girasol

- Agua

¿Cómo hacer paso a paso?

Ingredientes:

-1 huevo

-30 gramos de margarina sin gluten

-100 gramos de azúcar

-1 sobre de levadura química

-250 gramos de harina de arroz

-Ralladura de limón

Paso 1:

Precalienta el horno a 180ºC.

Paso 2:

Pon en un bol el huevo y bátelo con ayuda de unas varillas hasta que doble su volumen.

Paso 3:

Agrega la margarina, el azúcar, la levadura y la ralladura de limón y mezcla todos los ingredientes con ayuda de las varillas hasta que estén completamente integrados. En este paso también puedes incorporar otros ingredientes como frutos secos o pasas.

Paso 4:

Agrega la harina de arroz de una vez y mézclala con ayuda de una espátula hasta que esté completamente integrada en la mezcla.

Paso 5:

Vierte la mezcla en un molde redondo engrasado y horneado durante unos 25-30 minutos, o hasta que al pincharlos con un palillo éste salga limpio.