Bizcocho humedo de chocolate sin gluten thermomix

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¿Estás buscando una receta de bizcocho de chocolate sin gluten para hacer en tu Thermomix? Aquí te dejamos una receta fácil y deliciosa que seguro te gustará.

Este bizcocho de chocolate es muy esponjoso y húmedo, gracias a la levadura química que utilizamos en la receta. Y lo mejor de todo, es que es un bizcocho muy fácil de hacer y que no requiere mucho tiempo en la cocina.

La receta que te dejamos a continuación es para hacer un bizcocho de chocolate sin gluten con tu Thermomix, pero si no tienes este electrodoméstico, no te preocupes, ya que también te explicamos cómo hacerlo de forma tradicional.

Beneficios del alimento

Come bizcocho humedo de chocolate sin gluten thermomix

Tenemos una gran variedad de recetas para hacer bizcochos, y hay tantos tipos y variedades como gustos. Pero si hay una receta de bizcocho que nunca falla, esa es el Bizcocho Humedo de Chocolate. Seguro que te suena, y es que es una receta muy popular, sobre todo en los últimos años. Aunque parezca que es una receta elaborada, lo cierto es que es muy fácil de hacer y no requiere de grandes habilidades en la repostería. Lo único que necesitas es buen chocolate, y el resto de ingredientes son los habituales en cualquier receta de bizcocho.

Una de las características principales de este Bizcocho Humedo de Chocolate es que se trata de un bizcocho esponjoso y con un punto jugoso. Se trata de un bizcocho húmedo por dentro y crujiente por fuera, gracias a la capa de chocolate que envuelve el bizcocho. Y es que el chocolate es el ingrediente principal de esta receta y el que le da ese toque especial. El chocolate es derretido y mezclado con los huevos, lo que le da una textura muy jugosa al bizcocho. Si quieres añadir un poco más de sabor, puedes añadirle algún licor o esencia de chocolate, pero tampoco es necesario.

Para hacer esta receta de Bizcocho Humedo de Chocolate vas a necesitar chocolate negro, harina, huevos, mantequilla, azúcar, polvo de hornear y leche. En cuanto a los utensilios, necesitarás un bol, una batidora, una cuchara, un molde redondo para hornear y papel de horno. Ahora que ya sabes todo lo que necesitas, solo te queda ponerte manos a la masa y preparar este rico bizcocho. ¡No te arrepentirás!

Recetas comunes

Normalmente se suele acompañar el bizcocho de chocolate con un almíbar, una crema o incluso un glaseado. Se puede acompañar también de frutas frescas como kiwis, fresas o frambuesas.

Otro acompañamiento delicioso para este bizcocho es una salsa de chocolate, una crema pastelera o una mousse.

El bizcocho de chocolate sin gluten también se puede acompañar de una crema de mantequilla, una crema de cacao o una ganache de chocolate.

Valores

Bizcocho húmedo de chocolate sin gluten thermomix

Calorías: 538 kcal Grasas: 25 g Valor energético: 2.273 kj Ingredientes:

3 huevos, 100 g de azúcar, 1 cucharada de vainilla líquida, 100 g de chocolate 70% cacao, 100 ml de aceite de oliva, 200 g de harina de trigo sarraceno, 1 cucharadita de bicarbonato.

¿Cómo se hace?

Para hacer un bizcocho húmedo de chocolate sin gluten con tu thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 huevos
• 100 g de azúcar
• 100 ml de aceite de oliva
• 200 g de harina de repostería sin gluten
• 1 sobre de levadura química
• 60 g de cacao en polvo
• Una pizca de sal
• 200 ml de leche

Elaboración del bizcocho húmedo de chocolate sin gluten con thermomix:

1. Pon en el vaso de la thermomix los huevos y el azúcar, y programa 2 minutos, velocidad 4.
2. Añade el aceite y mezcla durante 20 segundos, velocidad 4.
3. Incorpora la harina, la levadura, el cacao, la sal y la leche, y mezcla durante 30 segundos, velocidad 6.
4. Vertemos la mezcla en un molde de unos 20 cm de diámetro previamente engrasado, y horneamos a 180ºC durante unos 35-40 minutos.
5. Dejamos enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar y servir.