Bizcocho platano sin gluten

Información del alimento

Bizcocho de plátano: es un tipo de bizcocho que se cocina con plátanos. Típicamente, el bizcocho de plátano es un pastel de plátano glaseado o espolvoreado, a menudo con chips de chocolate.

Puedes hacer un bizcocho de plátano de forma rápida y fácil con ingredientes simples si sigues una receta para bizcocho de plátano. Para un bizcocho de plátano sin gluten, puedes comprar una mezcla de bizcocho de plátano en la tienda o usar una receta para bizcocho de plátano que no contenga gluten en absoluto.

Si quieres hacer un bizcocho de plátano más saludable, puedes usar una receta para bizcocho de plátano que no contenga azúcar, mantequilla o huevos. Hay muchas recetas para bizcochos de plátano saludables en internet.

Beneficios del alimento

Comer bizcocho de plátano sin gluten puede mejorar tu salud en general, ya que esta receta no contiene ingredientes procesados. Al usar plátanos maduros para hacer el bizcocho, también estarás aumentando tu ingestión de fibra dietética, la cual promueve una digestión saludable. Los plátanos también son altos en potasio, un mineral que ayuda a regular la presión arterial y el ritmo cardíaco. El potasio también puede ayudar a aliviar los síntomas de la artritis. Los plátanos son ricos en vitamina C, que es un antioxidante que protege las células del daño causado por los radicales libres. La vitamina C también puede ayudar a mejorar la inmunidad. Los plátanos son una buena fuente de vitamina B6, que es necesaria para el metabolismo de la glucosa y la producción de hemoglobina. La vitamina B6 también puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón. Los plátanos contienen carotenoides, que son compuestos que se encuentran en frutas y verduras de color naranja y rojo. Los carotenoides se han relacionado con un menor riesgo de desarrollar cáncer. Los carotenoides también pueden mejorar la salud del corazón al reducir el colesterol en sangre. Los carotenoides también pueden mejorar la salud de la piel al protegerla del daño causado por los rayos UV.

Recetas para hacer

Se pueden hacer muchas cosas con bizcocho platano sin gluten. Por ejemplo, una tarta de plátano.

Otra cosa que se puede preparar, es un flan de plátano. Se hace con leche, huevos, azúcar y plátanos.

Y por último, otra receta muy rica es el pastel de plátano. Lleva harina de trigo, levadura, azúcar, sal, mantequilla, huevos, plátanos y leche.

Propiedades

El bizcocho de plátano sin gluten contiene 322 kcal , 8,4 gramos de grasas , 56 gramos de carbohidratos y 4,6 gramos de proteínas . Los ingredientes del bizcocho de plátano sin gluten son: harina de arroz, azúcar, margarina, huevos, leche, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y plátanos.

Paso a paso:

Para hacer un bizcocho de plátano sin gluten, necesitarás:

- 2 plátanos maduros

- 2 huevos

- 4 cucharadas de aceite de coco

- 1 taza de harina de almendras

- 2 cucharadas de polvo de hornear

- 1 pizca de sal

Lo primero que haremos será pelar los plátanos y machacarlos con un tenedor hasta que estén bien triturados.

A continuación, en un bol mezclaremos los huevos, el aceite de coco y los plátanos machacados, y batiremos hasta que esté todo bien integrado.

En otro bol, tamizaremos la harina de almendras, el polvo de hornear y la sal, y añadiremos este polvo a los ingredientes líquidos, mezclando todo bien hasta que no queden grumos.

Precalentaremos el horno a 180ºC, e engrasaremos un molde para hornear de unos 20 cm de diámetro.

Verteremos la masa en el molde, y hornearemos el bizcocho durante unos 45 minutos, hasta que esté dorado por arriba y al insertar un palillo en su interior este salga limpio.

Dejaremos enfriar el bizcocho completamente antes de desmoldarlo y servirlo.