Bizcocho sin gluten thermomix chocolate

Información del alimento

Bizcocho de chocolate sin gluten hecho en Thermomix. Para esta receta se utiliza un molde de silicone de 15 cm de diámetro.

Ingredientes:

- 150 g de chocolate para postres

- 3 huevos

- 90 g de azúcar moreno

- 1 cucharada de café de extracto de vainilla

- 75 ml de aceite de girasol

- 125 g de harina de almendra

- 1 cucharadita de levadura química

- 1 pizca de sal

- 50ml de leche de soja

Para decorar:

- Chocolate

Preparación:

1. Precalentar el horno a 170ºC. Poner el chocolate en el vaso y trocear 3 seg/vel 5. Retirar y reservar.

2. Colocar los huevos, el azúcar, la vainilla y el aceite en el vaso y mezclar 2 min/vel 4 (sin cubilete).

3. Añadir la harina, la levadura y la sal al vaso y mezclar 30 seg/vel 6. Incorporar la leche y mezclar de nuevo 30 seg/vel 6.

4. Añadir el chocolate reservado y mezclar de nuevo 15 seg/vel 6. Poner la masa en el molde de silicone previamente engrasado. Hornear durante 30-35 minutos.

5. Dejar enfriar completamente el bizcocho

Beneficios del alimento

Los beneficios de comer bizcocho sin gluten thermomix chocolate son muchos. El chocolate es una fuente natural de antioxidantes, que ayudan a prevenir el envejecimiento de la piel y la aparición de arrugas. También contiene magnesio, que es necesario para el buen funcionamiento del cerebro, y fósforo, que es esencial para la salud del esqueleto. El bizcocho también es rico en carbohidratos, que son una buena fuente de energía para el cuerpo, y en fibra, que ayuda a mantener el sistema digestivo funcionando correctamente. Asimismo, el bizcocho sin gluten es muy fácil de digerir, por lo que es ideal para personas con problemas digestivos. Comer bizcocho sin gluten también es una forma muy saludable de tomar chocolate, ya que no contiene ningún tipo de aditivos ni conservantes químicos.

¿Qué puedes preparar?

Se pueden preparar muchas cosas con bizcocho sin gluten thermomix chocolate. Por ejemplo, un flan. Se hace batiendo huevos, leche, azúcar y la maicena hasta que esté todo integrado. Luego, se añade el chocolate y se mezcla. Por último, se introduce en el vaso de la thermomix y programe 18 minutos, temperature 90º, velocidad 4.

Otra opción es hacer un budín, para ello necesitas derretir el chocolate en el microondas. Luego añades el chocolate a la mezcla de huevos, leche y azúcar y removemos. Se introduce en el vaso de la thermomix y programamos 20 minutos, temperature 90º, velocidad 4.

También se puede hacer una tarta. Para ello, en un bol mezclas la harina, el cacao, la levadura, el bicarbonato y el azúcar. Luego, añades el aceite, el agua, la leche y los huevos. Mezclas todo bien hasta obtener una mezcla homogénea. Vertemos sobre un molde de tarta forrado con papel de horno y metemos en el horno previamente calentado a 180º durante 30 minutos. Dejamos enfriar y desmoldamos.

Propiedades

Calorías: 117, Grasas: 5 g, Valor energético: 486 kJ / 117 kcal, Ingredientes: Azúcar, aceite de girasol, harina de trigo sarraceno, cacao en polvo, huevo, extracto de vainilla.

¿Cómo se hace?

Para hacer bizcocho sin gluten necesitarás harina de arroz, coco, azúcar, huevos, leche de coco y chocolate. Te recomiendo usar una Thermomix para que el proceso sea más rápido y sencillo.

1. Precalienta el horno a 180 grados. En un bowl, mezcla la harina de arroz, el coco, el azúcar, los huevos, la leche de coco y el chocolate. Remueve todos los ingredientes hasta que estén completamente mezclados.

2. Coloca la mezcla en un molde para hornear, untado previamente con aceite de coco o manteca. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.

3. Deja enfriar el bizcocho antes de desmoldarlo y servirlo. Disfruta!