Bizcocho yogur sin gluten thermomix

Descripción del producto

Seguro que te apetece un bizcocho de yogur y, además, sin gluten. Pues bien, con la Thermomix podrás hacer este rico bizcocho en unos minutos.

Lo primero que necesitas es elaborar un yogur casero o comprar uno natural sin azúcar ni edulcorantes. Si lo vas a hacer con yogur natural, utiliza un yogur de buena calidad y de sabor neutro para que no le aporte mucho sabor al bizcocho.

En un bol bate los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen. A continuación, añade el aceite, el yogur y la ralladura de un limón. Mezcla todos los ingredientes con la ayuda de un batidor hasta obtener una crema homogénea.

Ahora, tamiza la harina, el polvo de hornear y la avena. Incorpóralos a la mezcla anterior de forma envolvente con ayuda de una espátula. No trabajes demasiado la masa para que el bizcocho no se quede denso.

Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Cuando esté a temperatura, echa la masa en un molde de horno previamente engrasado. Hornea durante unos 35-40 minutos hasta que al pincharlo con un palillo este salga limpio.

Beneficios

El bizcocho yogur sin gluten thermomix es un pastel muy esponjoso, liviano y con un toque ácido gracias al yogur. Se trata de un postre muy sano, ya que no lleva mantequilla ni aceite, pero aún así queda muy jugoso y sabroso. Para cocinarlo necesitas muy pocos ingredientes y en poco tiempo lo tendrás listo para comer. Además, este bizcocho está libre de gluten, por lo que es apto para celíacos. El bizcocho yogur sin gluten thermomix es un pastel muy versátil, ya que puedes acompañarlo de frutas, crema pastelera, mermelada o simplemente con un poco de azúcar glas.

Existen muchas recetas de bizcocho yogur, pero la thermomix es una de las mejores maneras de prepararlo. La thermomix es un robot de cocina que sirve para hacer una gran variedad de platos, desde sopas y cremas, hasta postres y bizcochos. Gracias a ella, podrás cocinar el bizcocho yogur sin gluten de manera rápida y sencilla. Lo único que necesitas son los ingredientes, que son: yogur, huevos, aceite de girasol, harina de arroz, azúcar, levadura química y bicarbonato.

Recetas para hacer

El bizcocho yogur sin gluten es un postre muy versátil que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Aquí te dejamos algunas ideas:

-Puedes utilizarlo como base de una tarta, rellenándolo con frutas frescas o compota.

-También queda delicioso acompañado de una crema pastelera o nata montada.

-Otro postre muy rico es hacer una coulant de chocolate utilizando el bizcocho como base.

Valores

El bizcocho de yogur sin gluten de la Thermomix tiene una gran cantidad de nutrientes y calorías. Es bajo en grasa y tiene un alto valor energético. Sus ingredientes son: yogur, gluten, leche, huevo, aceite de coco, azúcar, vainilla y canela.

Paso a paso:

Para preparar el bizcocho necesitas:

- 2 yogures de yogur - 6 huevos - 1 vaso de aceite - 1 vaso de azúcar - 1 sobre de levadura sin gluten

Los ingredientes se mezclan en un bol, sin batir demasiado. Se echa la mitad de la mezcla en un molde redondo previamente engrasado con aceite.

Al horno a 180º durante 5 minutos. Se saca el molde del horno y se espolvorea por encima de la superficie un poco de azúcar. Luego, se echa el resto de la mezcla.

Al horno otra vez a la misma temperatura durante unos 35-40 minutos. Se comprueba pinchando en el centro con un palillo; si sale limpio, estará hecho.