Bollos de mantequilla sin gluten

Descripción del producto

Los bollos de mantequilla son una de las muchas variedades de pasteles repostería sin gluten que se pueden encontrar. Sin embargo, no todos los bollos de mantequilla son iguales, y algunos pueden estar hechos con ingredientes que no son aptos para todos.

Por ejemplo, algunos bollos de mantequilla pueden estar hechos con harina de trigo, que no es apta para personas con celiaquía. Otros bollos de mantequilla pueden estar libres de gluten, pero pueden contener otros alérgenos, como la lactosa o los huevos.

Si usted es celíaco o tiene alergias a determinados ingredientes, es importante que lea las etiquetas de los productos para asegurarse de que están hechos con ingredientes seguros para usted.

Ventajas

Para aquellas personas que sufren de intolerancia al gluten o celiaquía, comer bollos de mantequilla sin gluten representa una gran alternativa. Al no contener este proteína, estos pastelitos son mucho más digestivos y fáciles de asimilar para el organismo. Otra ventaja es que, al no requerir de gluten para aglutinarse, la mantequilla se distribuye de forma más uniforme. Así, se evita que la textura final sea demasiado compacta o pesada. Los bollos de mantequilla sin gluten también son una opción saludable: al no llevar harinas refinadas, su aporte nutricional es mucho mayor.

Recetas para hacer

Hay muchas cosas que se pueden preparar con bollos de mantequilla sin gluten. Por ejemplo, un sandwich, un pastel o una tarta. También se pueden utilizar para hacer dulces o galletas. Los bollos de mantequilla sin gluten son versátiles y deliciosos, así que ¡a disfrutarlos!

Propiedades

Bollos de mantequilla sin gluten

Estos bollos de mantequilla son esponjosos y ligeros, sin embargo, son muy ricos en sabor.

La mantequilla le da a los bollos un sabor rico y cremoso, mientras que el azúcar moreno les da un toque dulce y caramelizado.

Son perfectos para el desayuno o la merienda, y también se congelan bien.

Ingredientes:

1 taza de mantequilla, derretida

2 tazas de azúcar morena

4 huevos

1 cucharadita de esencia de vainilla

2 tazas de harina de trigo sarraceno

1 cucharadita de levadura en polvo

1/2 cucharadita de bicarbonato de soda

1/4 cucharadita de sal

Calorías: 1620

Grasas: 90 g

Valor energético: 7040 kJ / 1620 kcal

Paso a paso:

Para hacer un bollo de mantequilla sin gluten necesitarás harina de arroz, quinoa o almendras, levadura en polvo, azúcar, huevos, mantequilla o margarina, leche y extracto de vainilla.

Mezcla la harina, la levadura y el azúcar en un bol.Calienta la leche en el microondas o en un cazo, hasta que esté tibia y añade la mantequilla o margarina y remueve hasta que se derrita. Vierte la leche en la mezcla de harina y bate hasta que esté completamente mezclada. A continuación, agrega los huevos y el extracto de vainilla.

Precalienta el horno a 180 ºC. Engrasa un molde para muffins con aceite en spray o con un chorrito de aceite de oliva y rellena con la masa hasta la mitad de cada molde. Hornea durante 20 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio.