Bollos sin gluten thermomix
Descripción del producto
La Thermomix® está especialmente diseñada para hacer una gran variedad de recetas y, entre ellas, bollos sin gluten. Los bollos de la Thermomix® son esponjosos, suaves y están llenos de sabor. Se pueden tomar con una gran variedad de rellenos, desde mermelada hasta nata montada, pasando por queso o chocolate.
La Thermomix® es la única máquina de cocina capaz de amasar la masa de los bollos sin gluten, lo que hace que esta preparación se haga mucho más fácilmente y con un resultado excelente.
Hay que tener en cuenta que cuando se hacen recetas sin gluten, hay que tener un poco más de cuidado a la hora de manipular la masa y el pan ya que son mucho más frágiles que las recetas con gluten. Pero no te preocupes, con la Thermomix® no tendrás ningún problema.
Beneficios del producto
Comer bollos sin gluten permite compartir repostería con familiares y amigos que sufren de celiaquía. Sin gluten no significa que tengas que renunciar al sabor, ya que se pueden encontrar recetas deliciosas y muy variadas. Otro beneficio de los bollos sin gluten para celiacos, es que mejora la digestión y el tránsito intestinal. Las personas celíacas, además, pueden notar una mejora en la absorbción de nutrientes y un menor nivel de inflammation.
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14,94 € Más info¿Qué puedes preparar?
Los bollos sin gluten se pueden preparar de muchas maneras, pero algunas de las más comunes son con thermomix.
Por ejemplo, una de las formas más sencillas de preparar bollos sin gluten es con masa madre, huevos, aceite y agua. Estos ingredientes se mezclan en la thermomix y se dejan fermentar durante unas horas. Luego se añade el gluten y se amasa bien la masa. Se deja reposar durante unos minutos y luego se hacen pequeños bollos con la masa. Se cuecen en el horno durante unos minutos y están listos para servir.
Otra forma de preparar bollos sin gluten es con harina de trigo sarraceno, levadura, sal y agua. Estos ingredientes se mezclan en la thermomix y se dejan fermentar durante unas horas. Luego se añade el gluten y se amasa bien la masa. Se deja reposar durante unos minutos y luego se hacen pequeños bollos con la masa. Se cuecen en el horno durante unos minutos y están listos para servir.
Ingredientes
La receta de los bollos sin gluten de la thermomix, lleva como ingredientes:
6 huevos, 150 g de azúcar, 300 g de harina de arroz, 1 sobre de levadura química, 1/2 cucharadita de sal, 75 ml de aceite de girasol, vanilla essence.
La elaboración del recetario es muy sencilla y solo requiere mezclar todos los ingredientes y amasar un poco la mezcla. Ya terminado, introducimos en el horno y dejamos cocer a 180º durante unos 20 minutos.
Paso a paso:
Para hacer un bollo sin gluten con la Thermomix, necesitarás: - 110 g de mantequilla - 300 g de leche - 1 sobre de levadura
Pon la mantequilla, la leche y la levadura en la Thermomix y programa 2 minutos, 37ºC, velocidad 3.
A continuación, añade: - 500 g de harina de trigo sarraceno - 1 cucharadita de salPrograma 20 segundos, velocidad 6, para incorporar todos los ingredientes.
Cuando la masa esté lista, déjala reposar en un sitio templado durante media hora para que leve.Después de media hora, divide la masa en 12 porciones iguales y dales forma de bollitos. Colócalos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y deja que reposen durante otros 10 minutos.
Precalienta el horno a 180ºC y cuando esté caliente, introduce la bandeja con los bollos. Hornea durante 25-30 minutos, hasta que estén dorados.Deja enfriar los bollos sobre una rejilla y ¡ya están listos para comer!
