Cachopo sin gluten llanes

Descripción

El cachopo no suele tener gluten ya que se trata de una carne rebozada y frita, aunque algunos restaurantes le pueden añadir harina para darle textura. Si buscas un cachopo sin gluten, lo mejor es que lleves tú mismo la harina para el rebozado o que te informes bien en el restaurante.

Beneficios del producto

El cachopo sin gluten de Llanes es una fantástica opción para aquellas personas que no pueden comer gluten. Se trata de una carne asada envuelta en una fina capa de bechamel, con queso y jamón, lo que le confiere un sabor único.

Esta receta es ideal para aquellas personas que necesitan una opción sin gluten para su dieta, ya que es un plato muy completo y nutritivo. Se puede acompañar con una ensalada o unos vegetales, lo que lo hace perfecto para una comida o una cena.

El cachopo sin gluten de llanes es una excelente opción para aquellas personas que quieren disfrutar de un buen plato de carne sin tener que preocuparse por el gluten. Es una receta fácil de hacer y muy deliciosa, por lo que seguro que todos disfrutarán de ella.

¿Qué se puede cocinar?

El cachopo sin gluten de Llanes es una opción muy rica en proteínas y una excelente fuente de nutrientes. Se puede preparar de muchas maneras diferentes, desde acompañado de una salsa, hasta servido con una guarnición.

En cuanto a los acompañamientos, el cachopo sin gluten de Llanes queda muy rico acompañado de una ensalada verde, o incluso de un puré de patatas.

Es un plato muy completo y saciante, perfecto para comer en cualquier momento del día.

Propiedades alimenticias

El cachopo sin gluten de llanes contiene:

-250 kcal

-15 gr de grasa

Valor energético: 1637 kj / 388 kcal

Ingredientes: carne de ternera, queso, huevo, harina de maíz, almidón de maíz, fécula de patata, aceite de oliva, leche, vino blanco, sal, pimienta.

¿Cómo se hace?

Para hacer cachopo sin gluten, primero necesitas cortar la carne de ternera en filetes de unos 5 centímetros de grosor. A continuación, pon los filetes entre 2 papeles de cocina y tápalos con un rodillo para aplanarlos.

Después de aplanar los filetes, salpícalos con un poco de sal y dejamos que reposen durante unos minutos.

Mientras tanto, prepara la salsa bechamel: derrite la mantequilla en un cazo y añade la harina. Remueve con unas varillas y añade la leche, poco a poco, sin dejar de remover.

Añade el queso rallado y la nuez moscada y sigue removiendo hasta obtener una salsa espesa. Reserva.

Cuando hayan pasado unos minutos, pon a freír los filetes en una sartén con aceite bien caliente. Cuando estén dorados por ambos lados, retíralos de la sartén y ponlos en una bandeja de horno.

Vierte la salsa bechamel sobre los filetes y espolvorea un poco de queso.

Hornea durante unos 20-25 minutos, hasta que veas que el queso está derretido y dorado.