Caramelos sin gluten

Información

Los caramelos sin gluten pueden ser difíciles de encontrar, ya que la mayoría de los caramelos contienen gluten. Los caramelos sin gluten están hechos con azúcar, leche, mantequilla y jugo de frutas, y no contienen trigo, cebada o avena. Si usted es celíaco o tiene intolerancia al gluten, es importante leer las etiquetas de los productos para asegurarse de que no contengan gluten. Muchas compañías ahora ofrecen productos sin gluten, y también se pueden encontrar en tiendas especializadas.

Ventajas

El principal beneficio de comer caramelos sin gluten es que estos ayudan a mantener una buena salud digestiva. Los caramelos sin gluten evitan que las personas que son intolerantes al gluten sufran de diarrea o vómitos. También, estos ayudan a mejorar el sistema inmunológico. Asimismo, los caramelos sin gluten son muy buenos para la piel ya que la mantienen hidratada y evitan que se reseque. Por último, comer caramelos sin gluten es muy recomendado para aquellas personas que sufren de migrañas o dolores de cabeza porque los caramelos ayudan a disminuir la inflamación.

Recetas comunes

Puedes hacer un flan. Necesitas un huevo, leche, azúcar, caramelo sin gluten y vainilla. Mezcla huevo, leche, azúcar, vainilla y el caramelo hasta que esté completamente disuelto.

Coge un molde para flan y pon un poco de agua caliente en el fondo. Cubre el molde con un film transparente de manera que quede bien ajustado. Vierte la mezcla en el molde. Tapa con el film y haz agujeros con un palillo.

Pon el molde en una bandeja con agua caliente y llévalo al microondas durante unos 15 minutos a máxima potencia.deja enfriar y sirve.

Desglose de ingredientes

"Los caramelos sin gluten no son tan altos en calorías como la mayoría de las personas piensan, y en realidad son bastante bajos en calorías. La mayoría de los caramelos sin gluten tienen alrededor de 35-40 calorías por porción, lo cual es bastante bajo. La mayoría de los caramelos sin gluten también son bajos en grasa, con alrededor de 1-2 gramos de grasa por porción. Los caramelos sin gluten son generalmente altos en azúcar, pero esto es lo que les da su sabor dulce. El valor energético de los caramelos sin gluten es bastante bajo, con alrededor de 100-150 calorías por porción. Los ingredientes principales de los caramelos sin gluten son el azúcar, la dextrosa, el almidón de maíz, la glicerina, el jarabe de glucosa, el aceite vegetal, el sabor artificial, el colorante artificial, la maltodextrina, el polvo de cacao, el almidón modificado, la cera de carnauba y el agua. "

¿Cómo hacer?

Para hacer caramelos sin gluten, necesitas:

1. Derretir la mantequilla o la margarina en una pequeña cacerola a fuego lento.

2. incorporar el azúcar y remover hasta que se disuelva.

3. agregar la leche y cocinar a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que comience a hervir.

4. Añadir el jarabe de maíz y continuar cocinando a fuego lento y removiendo hasta que alcance la temperatura deseada (una cucharada de caramelo colocada en un vaso de agua fría debe endurecerse en unos segundos).

5. Retire del fuego y deje enfriar un poco antes de agregar el sabor y la coloración (si los usa).

6. Vierta el caramelo en un molde engrasado o en una bandeja forrada con papel pergamino y deje enfriar completamente.

7. Para servir, despegue el caramelo del molde o corte en pedazos con un cuchillo bien afilado.