Cereales desayuno sin gluten

Información del alimento

Los cereales son uno de los alimentos más populares para el desayuno. No solo son deliciosos, también son saludables y nutritivos. Hay una gran variedad de cereales para elegir, pero si usted tiene intolerancia al gluten, puede que sea difícil encontrar un tipo que se adapte a sus necesidades. Sin embargo, existen algunas opciones de cereales sin gluten que son igual de deliciosas y saludables. Estos cereales sin gluten le ayudarán a iniciar el día con energía, y le proporcionarán todos los nutrientes que necesita para mantenerse en forma y saludable.

Beneficios sin gluten

La dieta sin gluten es una dieta que se sigue por motivos medicinales o de salud, ya que se trata de una enfermedad autoinmune que se produce cuando el intestino delgado no puede procesar el gluten. La dieta sin gluten está indicada para personas con celiaquía y/o sensibilidad al gluten no celíaca. En la celiaquía, el gluten provoca una reacción autoinmune en el intestino delgado, lo cual podría causar daño intestinal, anemia, osteoporosis, etc. Mientras que la sensibilidad al gluten no celíaca es una enfermedad en la que el gluten causa síntomas, pero no daña el intestino.

Hay varios beneficios de comer cereales sin gluten para desayunar. Por un lado, ayuda a controlar la celiaquía o la sensibilidad al gluten. Por otro lado, también puede ayudar a perder peso, ya que muchas personas con estas enfermedades tienen sobrepeso u obesidad. También puede mejorar la digestión y reducir el estreñimiento. Asimismo, puede ayudar a proteger el corazón y mejorar el funcionamiento del sistema inmunológico.

En general, comer cereales sin gluten para el desayuno es una buena opción para aquellas personas que sufren de enfermedades relacionadas con el gluten. No solo ayuda a controlar estas enfermedades, sino que también puede mejorar la digestión, proteger el corazón y el sistema inmunológico, y ayudar a perder peso.

Recetas comunes

Desayunos con cereales sin gluten muy sanos y nutritivos pueden ser un plato de frutas frescas y un vaso de leche, un batido de frutas o yogur con cereal o granola, una tostada de pan de trigo sarraceno con aguacate o crema de cacahuete, huevos revueltos con verduras

Desglose de ingredientes

Los cereales para el desayuno sin gluten son una gran fuente de carbohidratos, vitaminas y minerales. Su alto contenido de fibra los hace muy saciantes, por lo que son buenos para mantener una dieta equilibrada. No contienen gluten, por lo que son seguros para las personas con celiaquía.

Calorías: 100 por cada 30 g

Grasas: 1 g

Valor energético: 420 kJ / 100 kcal

Ingredientes: Arroz, azúcar, maíz, aceite de girasol, cacao, maltodextrina de arroz, emulgente (lecitina de soja), aromatizante.

¿Cómo se hace?

Paso 1: poner en un cazo leche, la mitad de la cantidad que habitualmente usas para hacer el desayuno. Añade una pizca de sal.

Paso 2: incorpora los cereales de avena SIN gluten a la leche, remueve con una cuchara y espera unos minutos hasta que la leche alcance el hervor.

Paso 3: cuando la leche haya hervido, baja el fuego y deja cocer la mezcla durante 2 o 3 minutos más, hasta que estén blanditos.

Paso 4: sirve en un bol y añade fruta fresca o deshidratada, yogur y/o un chorrito de leche para terminar.