Cerveza negra sin gluten

Descripción del producto

La cerveza negra sin gluten es una bebida alcohólica sin gluten que se ha hecho popular entre las personas celíacas o con intolerancia al gluten. Se trata de una cerveza de alta fermentación a la que se le ha quitado el gluten, lo que la hace apta para las personas celíacas. Aunque se trata de una cerveza sin gluten, todavía contiene pequeñas cantidades de alcohol.

Beneficios

La cerveza negra sin gluten tiene muchos beneficios para la salud. Ayuda a controlar el colesterol, mejora el metabolismo y reduce el estrés. También tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que pueden ayudar a proteger el corazón. Además, la cerveza negra sin gluten es baja en calorías y rica en vitaminas B, lo que la hace una bebida muy saludable.

Recetas comunes

La cerveza negra sin gluten se puede usar para hacer una variedad de platillos, desde sopas y guisos hasta postres. También se puede usar para marinar carnes o para cocinar arroz.

Valores

Es difícil determinar el contenido calórico y energético de una cerveza negra sin gluten, ya que esto depende del tipo y la marca de la cerveza. De forma general, una cerveza sin gluten puede tener entre 40 y 80 calorías por 100ml. La cerveza negra tiene un mayor contenido de carbohidratos que otras cervezas, debido a los maltos tostados que se utilizan en su elaboración. Asimismo, una cerveza sin gluten puede tener un valor energético de entre 250 y 290kJ/100ml (alrededor de 60-70 kcal/100ml). Las cervezas sin gluten suelen elaborarse con malta de trigo, arroz, cebada, maíz y/o avena.

¿Cómo se hace?

Share ∈

Para hacer cerveza negra sin gluten, necesitas los siguientes ingredientes:

- 1 paquete de levadura seca de cerveza

- 3/4 de taza de azúcar moreno

- 1/2 cucharadita de sal

- 1/4 de taza de cacao en polvo

- 1/2 gallina de agua

- 2 cucharadas de extracto de malta sin gluten

- 1/4 de taza de avena sin gluten

- 1/4 de taza de maíz sin gluten

- 1/4 de taza de sorgo sin gluten

Para hacer la cerveza, sigue estos pasos:

1. Poner la levadura en un recipiente grande.

2. Añadir el azúcar y la sal, y mezclar bien.

3. Añadir el cacao en polvo y mezclar bien.

4. Calentar el agua hasta que esté caliente, pero no hirviendo, y añadirla al recipiente.

5. Añadir el extracto de malta y mezclar bien.

6. Tamizar la avena, el maíz y el sorgo en un colador, y añadirlos al recipiente.

7. Mezclar bien, tapar el recipiente y dejar reposar durante unas horas.

8. Tras unas horas, la cerveza estará lista para servir.