Chocolate sin gluten

Información

El chocolate sin gluten es un tipo de chocolate que no contiene gluten en su composición. El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. Algunas personas son sensibles al gluten y pueden tener problemas de digestión si lo consumen. El chocolate sin gluten es más fácil de digerir y es más seguro para las personas con sensitividad al gluten.

Beneficios sin gluten

Chocolate sin gluten se produce a partir de cacao y otros ingredientes que no contienen trigo, cebada, centeno u avena. Está disponible en muchas tiendas especializadas y algunos supermercados. Algunos beneficios del chocolate sin gluten son:

Es una excelente opción para las personas con alergias o intolerancias al gluten.

El chocolate sin gluten es más fácil de digerir para algunas personas.

Al no contener gluten, el chocolate sin gluten puede ser más bajo en calorías.

Recetas para hacer

Existen muchas recetas que se pueden preparar con chocolate sin gluten. Algunas de ellas son: brownies, muffins, waffles, pancakes, crepes, cookies, cake, truffles, ice cream, entre otras. Todas estas recetas son deliciosas y perfectas para compartir en familia o con amigos.

Características

Este chocolate sin gluten contiene 210 calorías y 14 gramos de grasa. Su valor energético proviene principalmente de los hidratos de carbono. Los ingredientes principales son el azúcar, la manteca de cacao y la leche entera en polvo. Otros ingredientes incluyen la maltosa, la goma de algarrobo, el aceite de soja y el aroma natural de vainilla.

¿Cómo hacer?

Para hacer chocolate sin gluten, necesitas comprar chocolate con una etiqueta que indique que es libre de gluten. Si no puedes encontrar este tipo de chocolate, entonces puedes comprar chocolate negro, ya que el contenido de gluten en el cacao en polvo es mínimo. También necesitarás azúcar glass, leche y mantequilla.

Para comenzar, derrite el chocolate en el microondas o en un baño maría. A continuación, agrega la mantequilla y mezcla hasta que esté completamente derretida. Cuando la mantequilla esté derretida, agregue la leche y mezcle bien.

Una vez que haya mezclado todos los ingredientes, agregue el azúcar glass. Bate la mezcla hasta que esté completamente incorporada. Para terminar, Coloca la mezcla en un molde para hornear y refrigere hasta que esté completamente firme.