Chocolate sin gluten sin lactosa sin azucar

Información del alimento

Chocolate sin gluten, sin lactosa y sin azúcar. El chocolate sin gluten, sin lactosa y sin azúcar es un producto que no contiene ingredientes derivados del trigo, la avena, el centeno, el cebada o el kamut. Tampoco contiene leche ni sus derivados, como la lactosa, y no tiene azúcar añadida.

Ventajas

Poco a poco, la industria alimentaria va incorporando productos sin gluten para cubrir la demanda de un mercado cada día más exigente. Hasta hace apenas unos años era imposible encontrar chocolates sin gluten en el mercado, y el único modo de degustar este manjar era hacerlo en casa. Afortunadamente, hoy en día podemos encontrar una amplia variedad de chocolates sin gluten en el supermercado. El chocolate sin gluten es un buen aliado para mantener nuestra salud, ya que su consumo tiene numerosos beneficios para la salud. Entre ellos, destaca la capacidad del chocolate para mejorar el funcionamiento del corazón y reducir el riesgo de infartos, ya que su consumo regular permite reducir la presión arterial y el colesterol. Asimismo, el chocolate sin gluten también es muy rico en antioxidantes, lo que ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro de las células y a mejorar la salud del sistema inmunológico. Otro de los grandes beneficios del chocolate sin gluten es que ayuda a regular el azúcar en sangre. El hecho de que el chocolate sea bajo en azúcares y ricos en grasas saludables hace que su consumo sea adecuado para diabéticos, ya que no provoca picos de insulina en sangre. Por si fuera poco, el chocolate sin gluten también favorece la digestión, ya que estimula el funcionamiento del intestino. Por último, destacar que el chocolate sin gluten es ideal para mejorar el estado de ánimo, ya que aumenta los niveles de serotonina, la hormona del bienestar. De esta forma, el chocolate sin gluten es un buen remedio natural para combatir el estrés y la ansiedad.

Recetas comunes

Se pueden preparar postres sin gluten, sin lactosa y sin azúcar con chocolate. Algunos ejemplos de postres que se pueden preparar con chocolate son: tortas, flanes, brownies, muffins, cupcakes, cookies y helados.

Valores

El chocolate sin gluten ni lactosa, y sin azúcar añadido contiene 534 calorías y 24 g de grasa. Su valor energético es de 2200 kj. Los ingredientes del producto son: cacao en polvo, maltitol, fructosa, aceite de palma, emulgente (lecitina de soja), vainilla.

¿Cómo hacer?

Para hacer chocolate sin gluten, sin lactosa y sin azúcar, necesitas:

1. Chocolates veganos (saborizados con stevia, eritritol o xilitol).

2. 1/4 de taza de cacao en polvo.

3. 1 cucharada de aceite de coco.

4. Un horno o una sartén antiadherente.

5. Frutas congeladas o deshidratadas (opcionales).

6. Espátula de silicona.

7. Cuchillo.

8. Plato.

Pasos a seguir:

1. Precalienta el horno a una temperatura de 170 ° C. Mientras tanto, derrite los chocolates en una sartén a fuego medio.

2. Agrega el cacao en polvo y el aceite de coco y mezcla bien hasta que esté completamente incorporado.

3. Retira del fuego y agrega las frutas congeladas o deshidratadas si lo deseas.

4. Usando una espátula de silicona, coloca la mezcla de chocolate en un plato.

5. Usando un cuchillo, rasper el chocolate en pedazos pequeños.

6. Coloca el plato en el horno y deja que se derrita por unos 5-10 minutos, dependiendo de la temperatura del horno.

7. Retira del horno y deja que se enfríe antes de servir. ¡Disfruta!