Chuches sin gluten y sin lactosa

Información del alimento

Las chuches sin gluten y sin lactosa son chuches que no contienen ninguno de los dos ingredientes mencionados. Gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno, y lactosa es un azúcar que se encuentra en la leche y otros productos lácteos. Estas chuches son adecuadas para personas con enfermedad celíaca o intolerancia a la lactosa.

Beneficios del alimento

Comer dulces sin gluten y sin lactosa puede ser beneficioso para la salud intestinal y la digestión, ya que evita el consumo de alimentos que pueden irritar el tracto digestivo o causar alergias. Además, estos dulces son generalmente bajos en calorías y azúcares, lo que los convierte en una opción más saludable que otros tipos de dulces.

Por otra parte, consumir dulces sin gluten y sin lactosa también puede ser beneficioso para aquellas personas que sufren de migrañas o intolerancias a determinados químicos presentes en los alimentos, ya que estos dulces no contienen ingredientes que podrían desencadenar estos problemas de salud.

Recetas para hacer

Las chuches sin gluten y sin lactosa son una excelente opción para aquellas personas que padecen de alergias o intolerancias a estos ingredientes.

Con estas chuches podrás preparar un sinfín de postres, desde tartas y galletas hasta smoothies y helados.

En cuanto a los sabores, podrás encontrar chuches de todo tipo, desde las más tradicionales hasta las más exóticas.

Propiedades alimenticias

Las chuches sin gluten y sin lactosa no tienen valor energético. Son bajas en calorías y grasas, y no contienen azúcar.

¿Cómo hacer paso a paso?

Las chucherías sin gluten ni lactosa son un aperitivo perfecto para personas intolerantes o alérgicas a estos ingredientes. A continuación, te proponemos una receta de chuches caseras sin gluten ni lactosa.

Para hacer una rica y esponjosa masa de chuches, necesitarás:

250 gramos de maicena

250 gramos de fécula de patata

4 huevos

150 gramos de azúcar

Una pizca de sal

10 gotas de esencia de vainilla

100 gramos de margarina sin lactosa

100 gramos de chocolate negro sin gluten

Elaboración de la receta:

Para hacer estas deliciosas chuches, lo primero que debes hacer es fundir en un cazo la margarina y el chocolate.

Después, en un bol, tamiza la maicena, la fécula de patata y la pizca de sal. Puedes ayudarte con un tamiz o un colador para que queden mejor integrados los ingredientes.

Una vez tamizados, añade los huevos batidos y el azúcar. Incorpora también la vainilla y mezcla todo bien hasta obtener una masa homogénea.

Por último, agrega la margarina y el chocolate fundidos a la mezcla y mezcla de nuevo hasta obtener una masa sin grumos. Para ello, puedes utilizar unas varillas o una batidora eléctrica.

Una vez tengas la masa preparada, puedes hacer con ella los dulces que más te gusten. Para ello, puedes utilizar un molde de galletas, una manga pastelera o incluso una cuchara para hacer bolitas de masa.

Por último, sólo tienes que hornear la masa durante unos 10-12 minutos, hasta que estén doradas. ¡Ya tienes listas tus chuches caseras!