Churros thermomix sin gluten

¿Qué es?

Incluso si no tienes thermomix, puedes hacer unos buenos churros caseros. La receta es fácil de seguir y solo requiere unos pocos ingredientes. Lo único que necesitas es una sartén, aceite para freír y un poco de paciencia.

Para hacer unos churros thermomix sin gluten, necesitarás:

- 1 huevo

- 125 ml de leche

- 60 g de harina de trigo sarraceno

- 1/2 cucharadita de levadura en polvo

- 1 cucharadita de azúcar moreno

- Aceite de oliva virgen extra

- Sal

Pon todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y mezcla durante unos segundos a velocidad 6.

Retira la mezcla a un bol y deja reposar durante unos minutos.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y, cuando esté bien caliente, echa una cucharada de la mezcla a la sartén.

Fríe los churros durante unos minutos hasta que estén dorados.

Retíralos del aceite con una espumadera y ponlos en un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

Sirve los churros con chocolate caliente o una salsa de caramelo.

Beneficios

Churros sin gluten elaborados con Thermomix. Son una delicia para el paladar y la vista, son crujientes por fuera y esponjosos por dentro. Estos churros son aptos para celíacos y aquellas personas que tengan alergia o intolerancia al gluten.

La elaboración de los churros es muy sencilla, con la ayuda de nuestra amiga Thermomix conseguiremos unos churros exquisitos en menos de 30 minutos.

El resultado final es unos churros crujientes por fuera y esponjosos por dentro, no diferirán en nada a los churros tradicionales elaborados con harina de trigo. Los podemos servir solos o bañados en chocolate, acompañados de un buen café o un vaso de leche.

¿Qué puedes preparar?

Los churros son una degustación tradicional de origen español. Se pueden hacer fritos o hornearlos, y servirlos con una variedad de dipping sauces. También se pueden rellenar con nutella, crema batida, dulce de leche u otros rellenos.Churros thermomix para un postre rápido y sencillo. Estos churros quedan esponjosos por dentro y crujientes por fuera, perfectos para mojar en chocolate caliente.

Valores

ERAN 270KCAL y 16.8GR DE GRASA POR 100GR. EL VALOR ENERGÉTICO POR PORCIÓN DE 100G Y EN BASE A LA INFORMACIÓN NUTRICIONAL DEL ETIQUETADO era de 243Kcal, igual que la de unos churros convencionales.

La composition del producto es la siguiente: agua, fécula de patata, margarina (aceites vegetales refinados [palma, palmito], agua, emulsionante: E471, aroma), almidón de maíz, harina de trigo sin gluten, sal, bicarbonato sódico, dextrina de maíz, goma xantana, aroma de vainilla.

Paso a paso:

Para preparar churros sin gluten con la thermomix necesitarás:

- 1 huevo

- 125 ml de bebida vegetal (siempre que no contenga leche o gluten)

- 100 g de harina de arroz

- 1 cucharada sopera de aceite vegetal

- 1/2 cucharadita de sal

- 1 cucharadita de levadura química

Añade todos los ingredientes en la thermomix y mezcla durante unos segundos a velocidad 5. Cuando estén integrados, programa 2 minutos, velocidad 6.

Para saber si la mezcla está lista, haz una bolita con un poco de masa entre tus manos. Si se te cae, añade un poco más de harina; si por el contrario, se pega a tus dedos, añade un poco más de bebida vegetal.

Una vez tengas la masa lista, introduce una boquilla de churros en una manga pastelera y rellena con cuidado.

Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio y, cuando esté bien caliente, introduce los churros dentro. Deja cocer hasta que estén dorados.

Saca los churros con cuidado y pásalos por azúcar. ¡Ya están listos para servir!