Coulant de chocolate sin gluten
Información
El coulant de chocolate es un postre de origen francés que consiste en una especie de volcán de chocolate con un corazón cremoso y fundente. El coulant se suele servir bañado en una salsa o helado, aunque también puede ir acompañado de frutas. Si buscas una versión sin gluten, existen muchas recetas para elaborarlo en casa de manera fácil y rápida.
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Beneficios sin gluten
Algunas personas tienen intolerancia al gluten y no pueden comerlo sin experimentar síntomas gastrointestinales, dolores de cabeza y falta de energía. El coulant de chocolate sin gluten es un postre delicioso que se puede disfrutar sin estos síntomas. Es bajo en calorías, tiene una textura cremoso y es muy fácil de preparar. No tiene ningún ingrediente que causaría malestar en las personas con intolerancia al gluten.
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Se puede preparar una tarta, un pastel o un bizcocho. También se pueden hacer magdalenas o cupcakes.
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Coulant de chocolate sin gluten: 117 calorías, 8 gramos de grasa, valor energético: 494 kJ. Ingredientes: azúcar, almidón de tapioca, cocoa, manteca de cacao, huevo, nata, extracto de vainilla.
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¿Cómo hacer paso a paso?
Para hacer un coulant de chocolate sin gluten necesitarás los siguientes ingredientes:
- 100 gramos de chocolate con un 70% de cacao o más
- 100 gramos de mantequilla
- 4 huevos
- 100 gramos de azúcar glas
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