Coulant sin gluten

¿Qué es?

Coulant puede referirse a diferentes tipos de platos, pero en general, se trata de un postre líquido o semilíquido servido en una taza o molde, que se sirve caliente o fría. Coulant de chocolate sin gluten es un postre muy popular, y se hace con chocolate, nata, huevos y azúcar. También puede incorporar otros ingredientes, como frutas, licor, mantequilla o queso.

El coulant de chocolate sin gluten se puede hacer con diferentes tipos de chocolate, pero el chocolate negro es el más tradicional. El coulant de chocolate sin gluten se sirve generalmente con salsa de chocolate, nata montada o helado, y se puede adornar con frutas, virutas de chocolate o almendras.

Beneficios del producto

Los coulants de chocolate son postres sin gluten muy populares, que se caracterizan por su textura suave y cremosa. Estos postres se hacen con una mezcla de harina de trigo, maicena, azúcar y chocolate. La textura cremosa se consigue añadiendo huevos a la mezcla. Los huevos batidos se añaden a la mezcla de chocolate y harina, y se mezclan bien hasta obtener una textura uniforme. Luego, se añade un poco de aceite de oliva y se mezcla. Se vierte la mezcla en un recipiente de silicona forrado con papel de hornear y se lleva al horno. Se hornea durante unos 15-20 minutos, hasta que esté bien cocido.

El resultado es un postre sin gluten con una textura cremosa y suave, perfecto para aquellos que no pueden comer gluten. Los coulants de chocolate son una excelente opción para aquellos que buscan un postre sin gluten que sea delicioso y sencillo de hacer. Además, estos postres son muy versátiles, ya que se pueden decorar de diversas maneras según las preferencias. Los coulants de chocolate son un postre perfecto para cualquier occasion, ya que son sencillos de hacer, deliciosos y muy versátiles.

Recetas

Existen varios postres que se pueden preparar con coulant sin gluten, por ejemplo, una tarta de chocolate o un pastel de naranja. También se puede acompañar con una salsa de caramelo o una salsa de chocolate.

Características

354 kcal, 10,9 g de grasas, 23,3 g de carbohidratos, 2,8 g de proteína. Ingredients: Agua, huevos (17%), azúcar, aceite de girasol, cacao en polvo sin azúcar, almidón de tapioca, sal, extracto de vainilla. Allergens: Eggs.

Paso a paso:

Para hacer un coulant sin gluten, necesitarás huevos, leche, azúcar, mantequilla, harina de arroz y un molde apto para horno.

Lo primero que debes hacer es separar las yemas de las claras. Luego, en un bol, bate las yemas con la leche y el azúcar. En otro bol, tamiza la harina de arroz y añádela a la mezcla anterior poco a poco. También deberás incorporar la mantequilla derretida.

A continuación, en otro recipiente, bate las claras hasta obtener picos firmes. Incorpora esta mezcla a la anterior de forma envolvente. Finalmente, vierte la masa en el molde previamente engrasado.

Hornea durante unos 35 minutos a una temperatura de 200ºC. Cuando esté listo, desmolda y sirve enseguida.