Crepes sin gluten para 2 personas

Descripción

Utilizando una mezcla para preparar crepes sin gluten es más fácil de lo que piensas. La mayoría de las mezclas llevan una combinación de almidón de tapioca, harina de arroz y/o harina de garbanzos. Asegúrate de seguir el instructivo en la mezcla, ya que se puede variar la cantidad de líquido que necesites.

Al igual que con las crepes regulares, puedes hacerdalas un giro de 180 grados para distribuir el huevo de manera uniforme. Deja que se cocinen hasta que estén doradas. es importante que no te retires los crepes hasta que estén listos, ya que son delicados y se podrían romper.

Beneficios

Los crepes sin gluten son una excelente opción para aquellas personas que tienen intolerancia al gluten. Al no contener gluten, estos crepes son más fáciles de digerir y son una buena opción para aquellas personas que sufren de celiaquía. Además, los crepes sin gluten son ricos en nutrientes y vitaminas, por lo que son una excelente opción para aquellas personas que quieren mantenerse saludables. Los crepes sin gluten también son una excelente opción para aquellas personas que buscan una alternativa saludable a los tradicionales crepes de harina. Los crepes sin gluten tienen un sabor delicioso y son muy versátiles, por lo que se pueden disfrutar de diversas maneras. Los crepes sin gluten son una excelente opción para aquellas personas que buscan una alternativa saludable, nutritiva y deliciosa a los tradicionales crepes de harina.

Platos comunes

Se pueden preparar muchas cosas con crepes sin gluten, para dos personas se pueden preparar:

Ensalada de frutas: Necesitarás: 1 manzana, 2 kiwis, 1/2 taza de arándanos, 1/4 de taza de jugo de naranja natural, 1 cucharadita de azúcar morena, 1/4 de cucharadita de canela molida y 4 crepes.

Primero, en un tazón mezcla el jugo de naranja, el azúcar morena y la canela molida, después agrega las frutas picadas y mezcla todo. Luego coloca una porción de ensalada en cada crepe y dobla.

Crepes con queso y frutos secos: Necesitarás: 1 taza de queso de cabra, 1/4 de taza de nueces pecanas picadas, 1/4 de taza de nueces picadas, 1/4 de taza de rulo de queso crema, 1/4 de taza de mermelada de arándanos, 1 cucharada de azúcar glass y 8 crepes.

En un tazón mezcla el queso de cabra, el rulo de queso crema, las nueces picadas y el azúcar glass, después Unta una capa generosa de esta mezcla en cada crepe. Arrolla cada crepe y espolvorea frutos secos picados.

Propiedades alimenticias

Las crepes sin gluten para 2 personas tienen unas 130 calorías y 6 gramos de grasa. El valor energético de estas crepes es de 560 kJ.

Los ingredientes principales de las crepes son: harina de trigo sarraceno, huevo, leche de soja, aceite de girasol y agua.

¿Cómo hacer paso a paso?

Para hacer crepes sin gluten necesitas:

1 taza de leche de arroz, coco o soja

1 huevo

1 cucharadita de aceite de girasol o de coco

1/2 taza de harina de garbanzo

1 cucharada de tapioca

1/4 de cucharadita de sal

Prepara la mezcla para los crepes mezclando todos los ingredientes en un bowl y batirlos hasta que quede una consistencia homogénea.

A continuación, calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y unta con un poco de aceite.

Cuando esté lista, agrega 1/4 de taza de la mezcla de crepes a la sartén y usa un movimiento envolvente para cubrir toda la superficie de la sartén.

Cocina el crepe durante aproximadamente 2 minutos o hasta que se formen bolsas de aire en la superficie y se vea dorado en la parte inferior. Dale la vuelta y deja cocinar el otro lado durante aproximadamente 1 minuto. Retira el crepe de la sartén y sírvelo.

Repite el procedimiento con el resto de la mezcla de crepes.