Crepes sin gluten y sin lactosa

Descripción

Los crêpes son un tipo de pan francés muy fino y delgado que se caracteriza porque se hace con una masa de harina, huevos, leche y un poco de mantequilla derretida. Si estás buscando una receta de crêpes sin gluten, entonces te gustará esta.

La receta de crêpes sin gluten y sin lactosa es la siguiente:

• 1 taza de harina de arroz
• 1 taza de agua
• 2 huevos
• 1 cucharada de aceite de coco

Mezcla todos los ingredientes en un tazón y luego utiliza una sartén antiadherente para cocinar tus crêpes. Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de añadir la mezcla. Cocina un crêpe de cada lado durante un minuto o dos hasta que estén doradas.

Estos crêpes sin gluten y sin lactosa son perfectos para el desayuno o la cena. Prueba agregar un poco de fruta fresca y un chorrito de jarabe de arce para un postre rápido y delicioso.

Beneficios del producto

Los crepes sin gluten y sin lactosa son beneficiosos para la salud porque son hipoalergénicos, lo que significa que tienen menos probabilidades de causar alergias. También son fáciles de digerir y ayudan a mantener una buena digestión. Además, son ricos en nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y fibra dietética, lo que los hace una buena opción para aquellas personas que buscan una dieta saludable.

¿Qué se puede cocinar?

Los crepes son una delicia culinaria perfecta para desayunos y postres, pero también se pueden rellenar con carne, vegetales y salsas para hacer una comida deliciosa y nutritiva. Para preparar unos crepes sin gluten y sin lactosa, basta con sustituir la harina de trigo por una harina sin gluten, como la harina de arroz, y usar leche de soja en lugar de leche de vaca.

Para darles un toque especial a tus crepes, puedes agregar un poco de extracto de vainilla, canela o una cucharada de azúcar morena al batido. También puedes espolvorear un poco de fruta fresca o cocida sobre tus crepes para un toque de dulzura.

Propiedades

Calorías: 140

Grasas: 3 g

Valor energético: 590 kJ / 140 kcal

Ingredientes: harina de trigo, aceite de girasol, huevos, agua, azúcar, sal.

¿Cómo hacer paso a paso?

Los crépes son un tipo de tortilla fina hecha con huevo y harina. Se les da forma de disco y se cocinan en una sartén antiadherente caliente. Aunque se pueden hacer de muchos ingredientes differentes, estos se hacen especialmente sin gluten y sin lactosa.

Ingredientes

-1/2 taza de harina de almendras

-1/4 de taza de agua tibia

-1 huevo

-1 cucharadita de aceite de coco

-1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio

-Una pizca de sal

-1/4 de taza de leche de almendras (opcional)

Instrucciones

1. Tamice la harina de almendras y el bicarbonato de sodio en un tazón pequeño.

2. Añade el huevo y mezcla hasta que esté completamente incorporado.

3. Agrega el aceite de coco y la leche de almendras y mezcla hasta que estén bien combinados.

4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y engrasa ligeramente con aceite de coco.

5. Cuando esté caliente, agrega 1/4 de taza de la mezcla de crepe a la sartén y usa una cuchara para estirarla hacia los bordes de la sartén para que quede delgada y uniforme.

6. Cocina el crepe durante 1-2 minutos hasta que esté dorado y luego levántalo con una paleta para volverlo.

7. Repita con el resto de la mezcla de crepes.