Croquetas de jamon sin gluten
Información del alimento
Las croquetas de jamón y queso sin gluten de Bravilor Bonamat son un platillo tradicional hecho para aquellos con una dieta libre de gluten. Las croquetas están fritas en aceite y se sirven con una salsa rosa acompañante. El producto viene congelado y es ideal para llevar a eventos, ya que no se requiere pensar en el almuerzo o la cena.
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Beneficios del producto
Las croquetas de jamón sin gluten son perfectas para las personas que sufren de celiaquía o intolerancia al gluten, ya que no contienen este componente.
Al no contener gluten, estas croquetas son más fáciles de digerir y no producen la inflamación intestinal característica de la celiaquía.
Además, el jamón es una fuente de proteínas de alta calidad, que aportan los aminoácidos necesarios para el correcto funcionamiento del organismo.
Así mismo, las croquetas de jamón sin gluten son ricas en vitaminas del grupo B, que mejoran el rendimiento mental y favorecen la producción de energía en el cuerpo.
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¿Qué puedes preparar?
Una croqueta de jamon sin gluten es perfecta para acompañar una ensalada, unos huevos revueltos o un plato de pasta.
También se pueden acompañar con una salsa de tomate frito o una bechamel sin gluten.
Para los amantes del queso, las croquetas de jamon sin gluten son un acompañamiento perfecto para unos huevos a la benedictina o unos huevos cocidos.
En España, las croquetas de jamon sin gluten son uno de los entrantes más populares en los restaurantes de tapas.
Si estás buscando una forma fácil y rápida de preparar croquetas de jamon sin gluten, entonces solo necesitas un par de ingredientes:
- 1 taza de jamon cocido sin gluten
- 1/2 cebolla
- 1 huevo
- 1/4 de taza de queso rallado
- 1/4 de taza de harina de arroz
- 1 cucharada de levadura química
- 1/2 taza de leche sin gluten
- Aceite de oliva
Simplemente mezcla todos los ingredientes en un bol, forma las croquetas y fríelas en un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas.
Ingredientes
Las croquetas de jamon sin gluten tienen un valor energético de 210 Kcal, 8 g de grasa y los ingredientes principales son el agua, la harina de tapioca, la fécula de patata, el aceite de girasol, el arroz, el jamon cocido, la sal y el azúcar.
Paso a paso:
Para hacer croquetas de jamón sin gluten, necesitarás:
- 1 lata de atún en agua o aceite
- 150 g de queso rayado
- 80 g de maicena
- 1 huevo
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 250 g de harina de trigo sarraceno
- Aceite de oliva para freír
- Sal
1. Precalienta el horno a 200ºC.
2. Escurre bien el atún y mézclalo en un bol con el queso rayado, la maicena, el huevo, la leche, la salsa de tomate y una pizca de sal.
3. Añade poco a poco la harina de trigo sarraceno hasta que consigas una masa fácil de manipular. Si la masa está demasiado seca, puedes añadir un poco más de leche.
4. Divide la masa en 12 porciones iguales y forma las croquetas. Pasalas por harina de trigo sarraceno para que no se peguen.
5. Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio y fríe las croquetas de jamón hasta que estén doradas. Escúrrelas en papel de cocina absorbente.
6. Sírvelas calientes.
