Curry sin gluten

Descripción del producto

Hay muchas personas que padecen de enfermedades celíacas o intolerancias al gluten, por esto es que existe una gran variedad de alimentos sin gluten, incluso el curry.

Estos productos son elaborados en su mayoría con arroz, soja y maíz, ingredientes que le confieren un sabor muy similar al del curry tradicional.

Para la preparación del curry sin gluten se usan diferentes especias como: cúrcuma, comino, jengibre, cayena, pimienta negra y canela, entre otras.

Beneficios sin gluten

El curry es una mezcla de especias picantes originaria de la India, aunque hoy en día se puede encontrar en todo el mundo. El curry sin gluten es ideal para las personas que sufren de celiaquía o tienen alergias al trigo o al gluten en general. También es una buena opción para las personas que siguen una dieta vegana o vegetariana, ya que no contiene productos animales.

El curry sin gluten es muy rico en vitaminas y nutrientes, por lo que es una excelente opción para mantenerse en forma y saludable. Tiene un alto contenido en vitamina A, que es importante para la salud visual, y también contiene vitaminas del grupo B, que son necesarias para el metabolismo celular. El curry también es una buena fuente de hierro, calcio y fósforo, que son minerales esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo.

Otro beneficio del curry sin gluten es que es muy bajo en calorías, lo que lo convierte en una opción ideal para las personas que intentan perder peso. También es rico en fibra, lo que ayuda a mantener una buena digestión. Y por último, pero no por ello menos importante, el curry sin gluten es muy delicioso y versátil, por lo que se puede disfrutar de una amplia variedad de platos.

¿Qué se puede cocinar?

El curry es una especia que se puede preparar de diferentes formas, pero generalmente lleva azafran, cayena, comino, coriandro, curcuma, fenogreco, gengibre, mostaza, nuez moscada y pimienta. Se puede hacer sin gluten, solo tienes que usar especias que no contengan trigo, cebada o centeno.

Características

.Calorías: 310. Grasas: 15 g. Valor energético: 1,530 kJ / 360 kcal. Ingredientes: Curry (20%) [curry (azafrán, comino, cardamomo, canela, cilantro, clavo, cayena, kari), almidón de patata, sal, maltodextrina, sémola de trigo, aceite de girasol, cebolla, especias], arroz blanco Parboiled (80%) [arroz, almidón de patata].

Paso a paso:

Pues bien, para hacer curry sin gluten necesitas tener los siguientes ingredientes: garbanzos, cebolla, tomate, aceite de oliva, jengibre, ajo, cúrcuma, comino molido, cilantro, sal y agua. Todos estos ingredientes son naturalmente libres de gluten.

La preparación es bastante sencilla. En una olla o cazuela, dora la cebolla y el ajo con un poco de aceite. A continuación, añade los garbanzos, el tomate y los demás ingredientes. Cubre con agua y deja cocer a fuego medio durante unos 20 minutos. ¡Y ya está!

Este plato es ideal para aquellas personas con intolerancia al gluten o celiaquía, ya que no contiene ningún ingrediente que pueda producirles molestias.