Desayunar sin gluten granada

Descripción

La gastronomía granadina, en general, ofrece platos sin gluten y lo mismo ocurre con el desayuno. Es habitual tomar huevos, tostadas de pan de trigo sarraceno, queso, mermelada y fruta. En Granada se puede encontrar una amplia oferta de productos libres de gluten en supermercados o tiendas especializadas.

Beneficios del alimento

El desayuno es la comida más importante del día, y no hay nada mejor que empezar el día con un buen desayuno sin gluten. El desayuno sin gluten tiene muchos beneficios para la salud, ya que evita que se produzcan picos de azúcar en sangre y ayuda a controlar el peso. Además, el desayuno sin gluten también es una buena opción para las personas con celiaquía o intolerancia al gluten.

Recetas comunes

Hay muchas recetas que se pueden preparar sin gluten. Un ejemplo sería hacer un smoothie. Otros ejemplos incluyen huevos revueltos, o un plato de fruta. Se puede disfrutar de un buen desayuno sin gluten si se planea con anticipación y se tiene en cuenta la necesidad de evitar el gluten.

Valores

Desayunar sin gluten granada contiene 250 calorías, 10 gramos de grasa, 25 gramos de carbohidratos y 5 gramos de proteína.

Paso a paso:

Según la web de Celíacos de Granada, para preparar un desayuno libre de gluten, necesitaremos los siguientes ingredientes:

- 1 yogur natural sin azúcar (los yogures con frutas añadidas ya llevan azúcar)

- 1 manzana o una pera

- Un puñado de frutos secos: almendras, nueces, avellanas...

- Semillas: de sésamo, de calabaza...

- 1 cucharada de aceite de oliva

El primer paso será pelar y cortar en dados la manzana o la pera. A continuación, en un bol, mezclaremos el yogur con la fruta. incorporaremos los frutos secos, las semillas y, por último, el aceite de oliva.