Donut sin gluten

Descripción del producto

La artesanía de donuts está muy extendida entre los panaderos y reposteros. Aunque se hacen en diferentes formas y tamaños, la característica principal de un donut es su agujero en el centro. La textura de un donut puede variar desde esponjosa y aérea hasta densa y comprimida. Los donuts son dulces y generalmente se cubren de azúcar, pero también se pueden rellenar de ingredientes salados, como queso crema o salsa picante.

Los donuts son tradicionalmente un postre, pero en los últimos años se han popularizado los donuts rellenos de comida rápida, como carne, pollo o queso. También se han hecho populares los donuts de café, que se sirven con un Americano o un capuchino.

En la actualidad, se están haciendo muchos tipos de donuts sin gluten para aquellas personas que tienen celiaquía o intolerancia al gluten. Estos donuts se hacen con una variedad de harinas sin gluten, como la harina de arroz, la harina de maíz o la harina de soja. Y aunque no son tan esponjosos como los donuts normales, muchas personas los prefieren porque no les causan ningún problema digestivo.

Beneficios del alimento

Comer donuts sin gluten puede ser beneficioso para las personas con celiaquía, ya que podrán disfrutar de un postre tradicional sin tener que preocuparse por los efectos adversos que el gluten podría tener en su salud. Además, los donuts sin gluten son una opción más saludable en general, ya que no contienen la misma cantidad de grasa y calorías que los donuts regulares.

Al eliminar el gluten de la receta, los donuts sin gluten son más adecuados para aquellas personas que son intolerantes o alérgicas al trigo. También son una buena opción para aquellos que siguen una dieta libre de gluten por razones de salud, ya que el gluten puede ser perjudicial para la salud intestinal.

Los donuts sin gluten también pueden ser una opción más saludable para aquellos que quieren evitar el exceso de azúcar y grasa. Al eliminar el gluten, los donuts sin gluten suelen tener un menor contenido de calorías y grasa, lo que los hace más adecuados para aquellas personas que están tratando de controlar su peso.

Recetas para hacer

Se pueden preparar muchas cosas con donuts sin gluten, por ejemplo: una ensalada de frutas, una batida de chocolate o un postre con helado.

Desglose de ingredientes

Según el sitio web de la tienda donde se vende el donut, este producto tiene 410 calorías, 21 gramos de grasa, 48 gramos de carbohidratos y 4 gramos de proteína. Ingredientes: agua, azúcar, arroz, almidón de tapioca, aceite de girasol, fécula de patata, goma xantana, sal, polvo para hornear (bicarbonato de sodio, polvo de hornear, carbonato de calcio), especias.

¿Cómo hacer?

Déjame explicarte cómo hacer los donuts

Para empezar, necesitas mezclar la harina, la levadura, el azúcar, la sal y la mantequilla en un procesador de alimentos. Cuando la mezcla esté homogénea, agrega el huevo y el agua. Procesa la mezcla durante un minuto, hasta que esté suave.

Después Engrasa una superficie plana con unas gotas de aceite, luego extiende la pasta con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 5 mm. Usa un cortador de donuts para cortar la pasta en forma de anillos.

Coloca los donuts en una bandeja de horno engrasada. Lleva la bandeja al horno precalentado a 200 ° C durante 10-12 minutos, o hasta que estén dorados. Retira del horno y deja enfriar antes de bañarlos en una mezcla de azúcar y canela.