Fideos gruesos sin gluten
Información
Los fideos gruesos sin gluten son una buena opción para las personas que tienen alergias o intolerancias al gluten. Estos fideos se hacen con harina de arroz, maÃz o quinoa, lo que los hace libres de gluten. Son una buena opción para las personas que buscan un alternativa saludable a los fideos regulares.
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Si no puedes comer gluten, debido a que tienes celiaquÃa, es posible que hayas evitado el consumo de pasta. Después de todo, la pasta se hace con trigo, y el trigo contiene gluten. Sin embargo, como más de 2 millones de personas en los Estados Unidos sufren de celiaquÃa, muchos fabricantes de pasta han comenzado a producir variedades sin gluten. Los fideos gruesos son una opción deliciosa para el almidón, ya que son ricos en nutrientes, se hacen con diversos tipos de granos y no contienen gluten.
Recetas para hacer
Los fideos gruesos sin gluten son una opción popular para las personas que buscan una alternativa libre de gluten para las pastas tradicionales. Se pueden cocinar de muchas maneras diferentes, desde sopas y ensaladas hasta cazuelas y guisos.
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Estos fideos gruesos sin gluten tienen 210 calorÃas, 2 gramos de grasa y 42 gramos de carbohidratos. Los ingredientes son: arroz, agua, fécula de patata, goma xantana, aceite de girasol y sal.
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¿Cómo hacer?
Para hacer fideos gruesos sin gluten, necesitarás las siguientes ingredientes: harina de arroz, agua, aceite de oliva (opcional) y sal.
En un tazón mezcla 2 tazas de harina de arroz con 1 taza de agua. Si quieres que tus fideos sean más maleables, añade 1 cucharada de aceite de oliva.
Agrega una pizca de sal al gusto y mezcla todo bien.
Una vez que tengas la mezcla, enhárinate las manos y amasa la masa durante 5 minutos. Luego, enrólala en una bola.
Estira la bola de masa con el rodillo hasta que quede delgada.
Usando un cuchillo o un cortapastas, corta los fideos en la forma y tamaño que desees.
Coloca los fideos en un recipiente con agua caliente durante 10-12 minutos.
Una vez listos, escúrrelos y sirve inmediatamente.
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