Frixuelos sin gluten

Descripción

Los frixuelos son un dulce típico de Asturias elaborado a partir de una pasta de harina, agua, huevo y aceite de oliva. Se cree que este postre surgio a raíz de la llegada de los moriscos a España en el siglo XVI, quienes introdujeron una receta similar a la nuestra procedente del norte de África.

Pese a que la harina es el ingrediente principal de los frixuelos, hoy en día podemos encontrar muchas variedades en el mercado, como los frixuelos sin gluten. Estos están elaborados con una mezcla de harinas especiales para celiacos y su sabor y textura son muy similares a los tradicionales.

Si buscas una receta para hacer frixuelos sin gluten en casa, aquí te dejamos una buena opción. Esperamos que te gusten!

Ventajas

Los beneficios de los frixuelos son muchos. Los frixuelos son un buen platillo para acompañar con ensaladas o sopas, o incluso como aperitivo. Su bajo nivel de grasa y calorías hacen que sean un platillo ideal para personas con problemas de salud como la obesidad o el colesterol. En cuanto a los frixuelos sin gluten, estos presentan los mismos beneficios que los frixuelos regulares, solo que están hechos específicamente para aquellas personas que no pueden tolerar el gluten. Algunos beneficios específicos de los frixuelos sin gluten son:

Mejoran el tránsito intestinal

Son muy saciantes

Aportan fibra al organismo

Son una buena fuente de proteínas

En resumen, los frixuelos sin gluten son una opción muy saludable para aquellas personas que no pueden tolerar el gluten. Tienen muchos beneficios y son una buena fuente de nutrientes.

Platos comunes

Los frixuelos sin gluten se pueden usar para hacer muchas cosas. Por ejemplo, se pueden hacer pancakes, waffles, crepes, pasteles, bizcochos, magdalenas y galletas. También se pueden freír o hornear para hacer una variedad de platos. Los frixuelos son versátiles y se pueden usar de muchas maneras diferentes.

Características

La información de este producto es la siguiente:

Calorías: 216 por 100 gramos.

Grasas: 10 gramos por 100 gramos.

Valor energético: 2.016 kJ / 486 Kcal por 100 gramos.

Ingredientes: harina de trigo, agua, aceite de girasol, sal, lecitina de soja y bicarbonato.

¿Cómo se hace?

La mejor manera de cocinar frixuelos sin gluten es la siguiente:

1. Precalienta el horno a 200 grados.

2. Mezcla en un bol la harina, la levadura, el aceite y el agua, hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Engrasa una sartén o un molde para muffins con un poco de aceite, y verter la mitad de la mezcla en él.

4. Cocinar durante unos 20 minutos, o hasta que estén dorados.

5. Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos antes de desmoldar.