Galletas sin gluten marcas
Descripción
Hay muchas marcas de galletas sin gluten, algunas son Oreo, Teddy soft biscuits y Schär.
La mayoría de estas galletas se venden en tiendas especializadas o en secciones especiales de supermercados.
Algunas personas toleran el gluten y no tienen ningún problema al ingerirlo, mientras que otras personas son intolerantes o alérgicas al gluten y necesitan evitarlo porque causa diversos problemas de salud.
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Beneficios sin gluten
Las galletas sin gluten son una opción más saludable para las personas que deben evitar el gluten en su dieta. Estas galletas se hacen con harinas especiales que no contienen gluten, lo que las hace más fáciles de digerir para las personas con enfermedades celíacas o alergias al gluten. Las galletas sin gluten también suelen ser más bajas en calorías y grasas saturadas que las galletas regulares, lo que las hace una opción más saludable para las personas que desean controlar su peso. Además, las personas con enfermedades celíacas pueden beneficiarse de comer galletas sin gluten porque estas galletas pueden ayudar a prevenir la malabsorción de nutrientes importantes.
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Las galletas sin gluten no son buenas..
No se puede preparar nada con galletas sin gluten.
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Según la marca, las galletas sin gluten pueden tener diferentes niveles de calorías, grasas y valor energético. Por lo general, las galletas sin gluten son un poco más altas en calorías y grasas que las galletas regulares. La mayoría de las galletas sin gluten también son bajas en carbohidratos.
Las galletas sin gluten suelen estar hechas con harina de arroz, sorgo, tapioca o almidón de patata. Algunas marcas también utilizan un poco de maicena o fécula de maíz para ayudar a darles forma y consistencia. Las galletas sin gluten también suelen llevar un poco de goma xantana o goma guar para ayudarlas a mantenerse unidas.
Paso a paso:
Galletas sin gluten
Para hacer galletas sin gluten, puedes usar una mezcla de harinas especiales sin gluten o hacer tu propia mezcla. Aquí hay una receta para una mezcla de harina sin gluten:
1 taza de harina de arroz
1/2 taza de harina de garbanzo
1/4 taza de fécula de maíz
1 cucharadita de polvo para hornear
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
Una pizca de sal
Mezcla todos los ingredientes secos en un tazón y remueve bien para combinar.
Para hacer las galletas, necesitarás:
1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1/2 taza de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vanilla
1 1/2 tazas de mezcla de harina sin gluten
1/4 taza de chips de chocolate, opcional
Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrasa una bandeja para hornear.
En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremoso. Añadir el huevo y el extracto de vainilla y batir hasta que estén bien incorporados.
Agregar la mezcla de harina sin gluten y los chips de chocolate (si se está usando), y mezclar hasta que esté todo combinado.
Colocar cucharadas de masa de galletas en la bandeja para hornear, a unos 2 pulgadas (5 cm) de distancia. Hornear durante 8-10 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
Dejar que las galletas se enfríen completamente antes de servir.
