Harina integral sin gluten
Información del alimento
La harina integral sin gluten va a ser de trigo y va a tener una textura más gruesa que la harina común. No contiene ingredientes ni aditivos que enlentezcan la velocidad de hidratación, por lo cual es ideal para aquellas personas con intolerancias al gluten.
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10,50 € Más infoBeneficios sin gluten
Beneficios de la harina La harina integral sin gluten es una buena fuente de vitaminas y minerales. Tiene la misma cantidad de proteína que la harina blanca, pero con la fibra dietética intacta. La fibra dietética ayuda a mantener una buena digestión y puede ayudar a disminuir el colesterol en la sangre. La harina integral también contiene ácidos grasos esenciales Omega-3 y Omega-6, que son necesarios para una buena salud.
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10,85 € Más info¿Qué puedes preparar?
Puedes preparar muchas cosas con harina integral sin gluten. Por ejemplo: galletas, muffins, waffles, pancakes, pasteles y mucho más.
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3,99 € Más infoDesglose de ingredientes
La harina integral sin gluten no tiene calorías, grasas, valor energético ni ingredientes.
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3,50 € Más info¿Cómo hacer paso a paso?
No la he hecho nunca
Normalmente la harina integral ya viene sin gluten, pero si quieres estar segura de que no contenga gluten, puedes comprar harina de arroz, amaranto, maíz o quinoa. La harina de garbanzo también es buena opción, aunque un poco más cara.
Para hacer la harina, simplemente pulveriza los granos en un procesador de alimentos hasta que queden molidos. Si quieres que la textura sea más fina, puedes pasarla por un colador después de molerla.
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