Harina integral sin gluten mercadona

Información del alimento

Harina integral es un tipo de harina que se usa para hacer pasteles, muffins, galletas y otras recetas. La harina integral es una fuente de fibras, proteínas y minerales. Durante el proceso de molienda de la harina integral, los granos de trigo enteros se muelen en un polvo fino. Esto significa que la harina integral contiene todas las partes del grano de trigo, incluidas la cáscara y el germen. La harina integral también se conoce como harina de trigo entera o harina de trigo no blanqueada. Al contrario de la harina blanqueada, la harina integral no ha sido descolorida ni degerminada. La harina integral suele tener un color marrón y un sabor más fuerte que la harina blanqueada. La harina integral también tiene una textura más gruesa y cristalina que la harina blanqueada.

Beneficios del alimento

¿Sería tan amable de hacerlo?

La harina integral sin gluten está libre de trigo, cebada, avena y centeno. Esto la hace adecuada para las personas con enfermedad celíaca o alergia al trigo. La harina integral sin gluten también es una buena opción para aquellos que buscan una alternativa saludable a la harina blanca.

La harina integral sin gluten es una fuente de fibra dietética. La fibra dietética ayuda a mantener el tráfico intestinal regular y puede ayudar a reducir el colesterol en sangre. También puede ayudar a controlar el peso corporal y la diabetes. La harina integral sin gluten también es una buena fuente de vitaminas y minerales.

La harina integral sin gluten es un alimento altamente digestible. Esto significa que es más fácil para el cuerpo absorber los nutrientes de la harina integral sin gluten que de la harina blanca. La harina integral sin gluten también tiene un índice glucémico más bajo que la harina blanca. Esto significa que no aumentará tanto los niveles de azúcar en la sangre.

¿Qué se puede cocinar?

La harina integral sin gluten mercadona es un producto apto para celíacos que podemos utilizar de muchas formas. En la cocina, podemos hacer muchas recetas, tanto dulces como saladas, y como ingrediente para rebozar o para hacer postres.

Por ejemplo, para hacer una tarta o un bollo, necesitaremos harina, margarina, leche, huevos, azúcar y levadura. También podemos rebozar carne o pescado con esta harina para luego freírlo. En el caso de los postres, como una galleta o una magdalena, necesitaremos además, edulcorante.

Valores

No podemos facilitar la información que solicitas porque no disponemos de ella. Le recomendamos que se ponga en contacto directamente con Mercadona.

¿Cómo se hace?

La harina integral sin gluten la podemos encontrar en un supermercado especializado. Y es que cada vez son más los establecimientos que ofrecen este tipo de productos para celíacos. Lo ideal es que la harina integral sin gluten sea certificada por una asociación de celíacos, ya que esto nos asegurará que el producto no ha estado en contacto con ningún alérgeno.