Harina sin gluten para panificadora

Descripción del producto

No todas las harinas son aptas para celíaacos. La harina sin gluten es especialmente indicada para ellos, ya que no contiene el proteinado que da lugar a la enfermedad. Aunque se puede encontrar en cualquier supermercado, no todas las harinas sin gluten sirven para hacer pan en una panificadora. Hay que leer bien las etiquetas para comparar si la relación entre los ingredientes es similar a la de una harina normal de trigo.

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Beneficios del producto

La harina sin gluten para panificadora es ideal para aquellas personas celiacas o alérgicas al gluten, porque al no contener este ingrediente evita que estas personas desarrollen problemas en su digestión.

La harina sin gluten para panificadora permite a las personas celiacas o alérgicas al gluten tener una dieta más variada y, por lo tanto, una mejor alimentación.

La harina sin gluten para panificadora es más fácil de digerir que la harina con gluten y, por tanto, es más beneficiosa para la salud digestiva de las personas celiacas o alérgicas al gluten.

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Recetas

Puedes hacer una gran cantidad de cosas con harina sin gluten para panificadora. Por ejemplo, puedes preparar pasteles, galletas, pizza, muffins y mucho más.

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Desglose de ingredientes

La harina sin gluten para panificadora contiene 539 calorías, 1 gramo de grasa, 21 gramos de proteinas y 3 gramos de fibra. La harina sin gluten para panificadora también contiene vitaminas y minerales.

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¿Cómo hacer?

Para hacer harina sin gluten para panificadora necesitas:

1. Ingredientes:

o 2 tazas y 3 cucharadas de arroz integral.

o 1 taza de quinoa.

o ¾ de taza de garbanzos.

o ¾ de taza de sorgo.

o ¾ de alforfón o trigo sarraceno.

2. La proporción es 2:1 entre cereales y leguminosas.

3. Puedes usar cualquier cereal como el maz, trigo sarraceno, garbanzos, maíz, etc. Y cualquier leguminosa como la soja, garbanzos, lentejas, etc.

4. Todos los ingredientes deben estar en proporción 2:1 y deben ser de grano entero.

5. Los ingredientes no deben estar cocidos ni hidratados.

6. Tritura todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que queden muy bien molidos.

7. Cuela la mezcla a través de un colador fino para quitar cualquier grumo que pueda haber.

8. Métela en un recipiente hermético y guárdala en un lugar fresco y seco.

9. La harina sin gluten para panificadora está lista para usar.

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