Harina trigo sarraceno sin gluten
Descripción del producto
La harina de trigo sarraceno sin gluten proviene de una planta denominada Fagopyrum esculentum, más conocida como trigo sarraceno, aunque no esté relacionada con el trigo.
Al igual que otras harinas de trigo sarraceno, la de trigo sarraceno sin gluten también se extrae de las semillas de la planta Fagopyrum esculentum. Esta semilla contiene una sustancia llamada gluten, que es responsable de la elasticidad de la masa.
La harina de trigo sarraceno sin gluten se produce a partir de estas mismas semillas, pero el proceso incluye una etapa de eliminación del gluten. Debido a esto, la harina de trigo sarraceno sin gluten no es adecuada para personas con enfermedades celíacas o intolerancias al gluten.
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La harina de trigo sarraceno sin gluten es una gran opción para aquellas personas que sufren de enfermedades celíacas o alergias al trigo. La harina de trigo sarraceno sin gluten también es ideal para aquellas personas que buscan una opción más saludable.
La harina de trigo sarraceno sin gluten tiene muchos beneficios para la salud. Por ejemplo, la harina de trigo sarraceno sin gluten tiene un alto contenido de fibra soluble, lo que ayuda a mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo y también puede ayudar a reducir el colesterol. La harina de trigo sarraceno sin gluten también es rica en proteínas, lo que la hace perfecta para aquellas personas que desean aumentar su ingesta de proteínas. La harina de trigo sarraceno sin gluten también es una fuente excelente de vitaminas y minerales, como las vitaminas B, el Potasio, el Magnesio y el Selenio.
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Recetas para hacer
Puedes preparar muchos platos con harina trigo sarraceno, incluso aquellos que normalmente requieren gluten. Por ejemplo, puedes hacer una tortilla española o una pizza. También puedes usarla para hacer pan, galletas o pasteles.
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Propiedades alimenticias
La harina trigo sarraceno sin gluten tiene un valor energético de 360 kcal, 3 g de grasa, 74 g de carbohidratos y 12 g de proteína.
Está hecho a partir de trigo sarraceno y no contiene gluten.
La harina trigo sarraceno sin gluten es perfecta para las personas con intolerancia al gluten o celiaquía.
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¿Cómo preparar?
No conozco un procedimiento para hacer harina trigo sarraceno sin gluten.
