Hogaza sin gluten mercadona
Descripción
Según Mercadona, las hogazas sin gluten están elaboradas a base de harina de trigo sarraceno, fécula de patata, goma xantana, sal y levadura química. No contienen ingredientes animales ni huevo, por lo que son adecuadas para veganos. Asimismo, están certificadas por la Asociación Española de Celíacos (AECC).
Beneficios del producto
La hogaza es un tipo de pan típico de España que se elabora con harina de trigo, agua y levadura. Si está elaborada con harina de trigo sin gluten, se trata de un producto apto para celíacos. El pan de hogaza es un producto básico de la dieta mediterránea y su consumo diario es recomendado porque aporta numerosos beneficios a nuestra salud.
Aporta hidratos de carbono
La hogaza sin gluten mercadona aporta hidratos de carbono, que son una fuente de energía para el organismo. Los hidratos de carbono se encuentran en los almidones y en los azúcares de los alimentos y se dividen en simples o complejos, en función de su estructura y de su absorción por el organismo.
La hogaza sin gluten mercadona es un tipo de pan típico de España que se elabora con harina de trigo, agua y levadura. Si está elaborada con harina de trigo sin gluten, se trata de un producto apto para celíacos. El pan de hogaza es un producto básico de la dieta mediterránea y su consumo diario es recomendado porque aporta numerosos beneficios a nuestra salud.
Tiene un alto valor nutritivo
La hogaza sin gluten mercadona tiene un alto valor nutritivo debido a su contenido en vitaminas, minerales y fibra. La vitamina B1, también conocida como tiamina, es esencial para el metabolismo de los hidratos de carbono y para la producción de energía. La vitamina B6, por su parte, es necesaria para el metabolismo de las proteínas y de los lípidos. La fibra alimentaria, por su parte, es importante para el mantenimiento de la función intestinal adecuada.
La hogaza sin gluten mercadona tiene un alto valor nutritivo debido a su contenido en vitaminas, minerales y fibra. La vitamina B1, también conocida como tiamina, es esencial para el metabolismo de los hidratos de carbono y para la producción de energía. La vitamina B6, por su parte, es necesaria para el metabolismo de las proteínas y de los lípidos. La fibra alimentaria, por su parte, es importante para el mantenimiento de la función intestinal adecuada.
Ayuda a regular el tránsito intestinal
La fibra presente en la hogaza sin gluten mercadona ayuda a regular el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento. La fibra soluble se une a la materia fecal y facilita su eliminación. La fibra insoluble, por su parte, aumenta el volumen de las heces y facilita su eliminación. La ingesta adecuada de fibra es esencial para mantener un tránsito intestinal adecuado.
Recetas comunes
La hogaza de pan sin gluten de Mercadona se puede tostar y rellenar con lo que más te guste: desde un simple huevo frito hasta un bol de ensalada o un bocadillo con fiambre.
También puedes cocinar con ella deliciosos bocadillos y sandwiches, como el clásico de jamón y queso o uno más elaborado con atún, mayonesa y eneldo.
Otras recetas con la hogaza de Mercadona son pizzas caseras, empanadas o un riquísimo strudel de manzana.
Desglose de ingredientes
La hogaza de Mercadona es un tipo de pan sin gluten. Si miramos la etiqueta, vemos que tiene unas 190 kcalorías por 100 gramos. La composición es: harina de trigo sarraceno 29%, agua, jugo de manzana concentrado, aceite de girasol, gomas xanthan y guar, sal, agentes de casca de psyllium y de levadura. Así que, aunque no lleva gluten, tiene un alto contenido en carbohidratos.
Paso a paso:
Para hacer una hogaza sin gluten en Mercadona, necesitarás:
- 1 huevo
- 1 cucharada de vinagre de sidra
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/4 de taza de leche
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 1 1/2 de taza de harina de trigo sarraceno
Precalienta el horno a 180 grados C.
Bate el huevo en un tazón y agrega el vinagre, el bicarbonato, el azúcar y la sal. Bate hasta que quede una mezcla espumosa.
Agrega la leche y el aceite en la misma taza y bate bien.
Agrega gradualmente la harina de trigo sarraceno a la mezcla de huevos, batiendo entre cada adición hasta que se haya integrado.
Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas con aceite y cúbrelo con papel pergamino. Verter la mezcla de pan en el molde y llevarlo al horno.
Hornea la hogaza durante 50 minutos a 1 hora, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Retira la hogaza del horno y deja que se enfríe en el molde durante 10 minutos. Luego, desmolda la hogaza y deja que se enfríe completamente en una rejilla antes de servir.
