Hojaldre sin gluten y sin lactosa mercadona
Descripción
El hojaldre sin gluten y sin lactosa de Mercadona se presenta en formato de láminas, es decir, viene ya cortado y listo para utilizar. Es un producto apto para celiacos y personas intolerantes a la lactosa. El hojaldre es una base de repostería muy utilizada en muchas preparaciones ya que permite una infinidad de combinaciones.
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Beneficios
Comer hojaldre sin gluten y sin lactosa tiene beneficios para la salud. Evita problemas de salud relacionados con el consumo de gluten y lactosa. Comer este producto también ayuda a mantener una figura saludable, ya que es bajo en calorías.
Este alimento es una gran opción para las personas que sufren de celiaquía o intolerancia a la lactosa. Así mismo, es recomendado para aquellas personas que quieren adelgazar o simplemente mantener su peso. El hojaldre sin gluten y sin lactosa también es una buena opción para las personas que tienen diabetes, ya que es bajo en azúcar.
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Puedes hacer muchos diferentes platos con hojaldre sin gluten y sin lactosa. Algunos ejemplos son: tartas, pasteles, empanadas, pastelitos, etc. También puedes usarlo para hacer croquetas, albóndigas y otros platos fritos. El hojaldre sin gluten y sin lactosa es muy versátil y te permitirá hacer una gran variedad de platos.
Ingredientes
Es un producto elaborado a partir de una mezcla de harinas (arroz, maíz y trigo), azúcar, grasa vegetal, goma xantana, estabilizador E471, almidón de tapioca y sal. No contiene gluten ni lactosa.
100 g de producto aportan:
Valor energético: 1938 kJ / 462 kcal
Grasas: 23,0 g
de las cuales saturadas: 8,1 g
Hidratos de carbono: 56,5 g
de los cuales azúcares: 12,0 g
Fibra alimentaria: 1,0 g
Proteínas: 5,7 g
Sal: 1,10 g
¿Cómo se hace?
Hacer hojaldre vegano sin gluten es muy sencillo. Necesitarás harina de arroz, de tapioca y de maíz, almidón de patata, goma xantana (Estas tres últimas harinas se pueden encontrar en Merkal), levadura química y sal. Yo suelo utilizar la mitad de las cantidades que indica el envase de las harinas porque me gusta que no quede muy espeso. Mezclamos todos los ingredientes en un bol y añadimos agua hasta obtener una textura similar a la de una pasta para tartas. Dejamos reposar unos minutos mientras calentamos el horno a 180ºC. Estiramos la masa con ayuda de un rodillo y forramos un molde previamente engrasado. Metemos en el horno durante unos 20-25 minutos. Y ya tendremos nuestro pastel de hojaldre sin gluten listo para comer.
