Huesitos sin gluten

Información del alimento

Los huesos son partes duras y rígidas que forman la estructura del cuerpo. Están compuestos principalmente por tejido óseo, pero también contienen otros tejidos como el cartílago y la médula ósea. Los huesos se unen entre sí mediante articulaciones, y están protegidos por tejidos blandos como la piel.

Las personas que seguimos una dieta sin gluten pueden necesitar suplementar ciertos nutrientes que normalmente se encuentran en los alimentos que contienen gluten. Uno de estos nutrientes es el calcio, que es esencial para la salud ósea. El calcio ayuda a mantener los huesos fuertes y saludables, y también es necesario para otras funciones del cuerpo, como la coagulación de la sangre y la contracción muscular.

Hay muchas maneras de obtener el calcio necesario a través de una dieta sin gluten. Los alimentos ricos en calcio incluyen el brócoli, las nueces, el jenjibre, el salmón, el sésamo y el tofu. También puedes tomar suplementos de calcio si no estás obteniendo suficiente a través de la dieta.

Beneficios

Para los celíacos es importante seleccionar productos libres de gluten, ya que su aparición en la dieta puede provocar graves daños en el intestino y, por consiguiente, en todo el organismo. Al no contener gluten, el huesito es un alimento muy adecuado para las personas que padecen esta enfermedad

Los beneficios de comer huesitos sin gluten es que fortalecerán el sistema gastrointestinal y evitarán la aparición de inflamaciones e irritaciones. Otro beneficio es que aumentarán la energía y la vitalidad, ya que al no tener que digerir el gluten, el cuerpo podrá asimilar mejor los nutrientes del huesito.

Recetas comunes

Hay muchas cosas que se pueden preparar con huesitos sin gluten. Por ejemplo, se pueden hacer galletas, pasteles, tortillas y mucho más. También se pueden comprar productos sin gluten en la mayoría de las tiendas.

Desglose de ingredientes

Los huesitos sin gluten tienen un sabor a mantequilla y vainilla y son un postre muy popular en México. Se hacen con harina de maíz, azúcar, huevo, aceite de coco, mantequilla, extracto de vainilla y sal.

No contienen gluten y son bajos en calorías, grasas y valor energético. Son una buena opción para los postres.

¿Cómo hacer?

Para hacer huesitos sin gluten, necesitarás:

1 taza de proteína de soja texturizada

1/2 cucharadita de sal

1 cucharada de aceite vegetal

1/4 taza de almidón de maíz

1/4 taza de fécula de patata

1 cucharada de azúcar granulada

1 huevo batido

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Paso 1: Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit.

Paso 2: En un tazón mezcla la proteína de soja, el almidón de maíz, la fécula de patata, el azúcar, la sal, el aceite vegetal, el huevo batido y el extracto de vainilla.

Paso 3: Coloca la mezcla en una bandeja para hornear engrasada y cocina por 25 minutos.

Paso 4: Deja enfriar los huesitos antes de servir.