Leche frita sin gluten thermomix

¿Qué es?

La leche frita sin gluten se puede hacer en la thermomix, pero va a ser un poco más difícil de hacer. No va a ser tan esponjosa como la leche frita tradicional, pero va a estar más cerca de ella.

Beneficios

La leche frita sin gluten thermomix es una gran fuente de proteínas, calcio y otros nutrientes esenciales para el crecimiento y el desarrollo del cuerpo. También es baja en grasa y tiene un sabor delicioso.

La leche frita sin gluten thermomix es perfecta para personas con alergias o intolerancias al gluten, ya que es completamente libre de este componente. Además, es un alimento muy versátil y se puede utilizar en una gran variedad de recetas.

Las principales ventajas de la leche frita sin gluten thermomix son:

• Es una buena fuente de proteínas, calcio y otros nutrientes esenciales.
• Es baja en grasa y tiene un gran sabor.
• Es perfecta para personas con alergias o intolerancias al gluten.
• Es un alimento muy versátil y se puede utilizar en una gran variedad de recetas.

Platos comunes

Leche frita es una receta muy sencilla de hacer y que no requiere muchos ingredientes. La leche frita se puede mezclar con otros alimentos para hacer una comida o bebida más sabrosa y nutritiva.

Características

Esta receta de leche frita sin gluten es una adaptación de la tradicional leche frita. Tiene una textura cremosa, debido a la leche evaporada, y un sabor dulce, gracias al azúcar moreno y a la vainilla. La receta es muy fácil de hacer y no requiere Thermomix.

La leche frita sin gluten thermomix tiene un valor energético de 274 kcal, 9 g de grasa, 42 g de carbohidratos y 7 g de proteína.

Los ingredientes de la leche frita sin gluten son: leche evaporada, azúcar moreno, vainilla, huevo, maicena, canela en polvo y leche.

¿Cómo se hace?

La leche frita es uno de los dulces típicos de la Comunidad Valenciana, y se hace sin gluten con estos pasos:

Para hacer leche frita necesitas:

• 1 litro de leche entera
• 250 gr. de azúcar
• 1 cucharada de café soluble
• 4 yemas de huevo
• 10 gr. de maicena
• 1 rama de canela
• 1/2 vaina de vainilla

Elaboración de la leche frita:

Pon en el vaso la leche, el azúcar, la rama de canela y la vainilla. Programa 8 minutos, 90ºC, velocidad 4.

Mientras se calienta la leche, tamiza la maicena y reserve.

Cuando termine de calentarse la leche, añade las yemas y la maicena tamizada, mezcla 20 segundos, velocidad 4.

Retira la rama de canela y la vainilla y vierte todo en una cazuela.

Programa 10 minutos, 95ºC, giro a la izquierda, sin velocidad.

Pasado el tiempo vertimos en una fuente y dejamos reposar hasta que esté templada.

Servir la leche frita espolvoreada con canela molida.