Leche sin gluten

Descripción del producto

La leche sin gluten es el tipo de leche que no contiene la proteína gluten que se encuentra en la cebada, el trigo y el centeno.

La leche sin gluten es adecuada para las personas con celiaquía, una enfermedad autoinmune que se produce cuando se consume gluten y causa daño intestinal.

La leche sin gluten puede comprarse en tiendas especializadas o en línea.

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Beneficios del alimento

Todos los beneficios para la salud de la leche se deben a su alto contenido en nutrientes, ya que es rica en vitaminas, minerales y proteínas. La leche sin gluten puede ser particularmente beneficiosa para la salud gastrointestinal, ya que el gluten puede ser muy irritante para algunas personas. La leche sin gluten también está libre de los aditivos y químicos que se encuentran en la leche regular.

La leche sin gluten es una buena fuente de vitamina A, que es importante para la salud ocular y el sistema inmunológico. También contiene vitamina D, que es crucial para la absorción del calcio y la salud ósea. La leche sin gluten también es una buena fuente de riboflavina, o vitamina B2, que es importante para la salud de la piel y las mucosas.

Otros nutrientes en la leche sin gluten incluyen fosfato, que juega un papel importante en la contracción muscular, y calcio, que es fundamental para la salud ósea. La leche sin gluten también es rica en proteínas, que son esenciales para el crecimiento y la reparación del tejido. Las proteínas también pueden ayudar a aumentar la sensación de saciedad, lo que puede ser útil para la pérdida de peso.

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¿Qué se puede cocinar?

La lista de productos que se pueden preparar con leche sin gluten es muy amplia. Entre ellos, destacan los dulces, la pasta, el pan, la pizza, el arroz, los cereales, el helado, etc.

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Desglose de ingredientes

La leche sin gluten tiene un valor energético de 62 kcal, 3 g de grasa y 7,4 g de carbohidratos. Los ingredientes de la leche sin gluten son: agua, azúcar, aceite vegetal, caseína, almidón de maíz, hidrolizado de gluten, aromatizantes, vitaminas A y D.

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¿Cómo hacer?

Para hacer leche sin gluten, necesitarás los siguientes ingredientes:

1 taza de arroz integral cocido

4 cucharadas de azúcar

1/2 cucharadita de sal

1 litro de agua

Escoge una olla que sea lo suficientemente grande para hervir un litro de agua.

Mezcla todos los ingredientes en la olla.

Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta que comience a hervir.

Una vez que comience a hervir, deja que hierva durante unos 5 minutos.

Retíralo del fuego y deja que se enfríe durante unos 10 minutos.

Cuela la mezcla para quitar los residuos de arroz.

Almacena la leche en un envase hermético en el refrigerador.

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