Lentejas sin gluten mercadona

Información

La lenteja es una legumbre de origen mediterráneo perteneciente a la familia de las fabáceas. Se caracteriza por ser de forma redonda y aplanada, de color castaño oscuro. Las lentejas son muy ricas en proteínas, fibras y vitaminas, y se han utilizado desde la antigüedad tanto como alimento básico como ingrediente en platos de cocina tradicional.

Las lentejas sin gluten son un alimento muy saludable, ya que contienen un alto porcentaje de proteínas, minerales y vitaminas. Son aptas para celiacos y personas con alergia o intolerancia al gluten. Las lentejas sin gluten se pueden encontrar en tiendas especializadas en alimentación o en Mercadona. Se recomienda cocinarlas con abundante agua y dejarlas reposar durante unos minutos para que se ablanden.

Beneficios del alimento

Las lentejas son un alimento abundante en proteínas, fibra y minerales, como el hierro o el potasio. Su consumo está asociado a diversos beneficios para la salud, como mejorar el control de la glucosa en sangre, reducir el riesgo de padecer ciertas enfermedades cardiovasculares o aliviar el estreñimiento.

Sin embargo, existen algunas variedades de lentejas que no contienen gluten, lo que las hace adecuadas para las personas celiacas o con intolerancia al gluten. Algunos estudios han señalado que el consumo de lentejas sin gluten mercadona podría mejorar la salud del corazón, ayudar a controlar el peso y favorecer la digestión.

Recetas

Hay muchas recetas que se pueden preparar con lentejas sin gluten mercadona. Algunas de ellas son ensaladas, sopas y guisos. Las lentejas son un alimento muy versátil y se pueden cocinar de muchas maneras diferentes. También se pueden añadir a otros platos para hacerlos más sustanciosos y nutritivos.

La mayoría de las recetas de lentejas sin gluten mercadona son muy fáciles de hacer y se pueden preparar con ingredientes que probablemente ya tengas en tu casa.

Aquí hay algunas de las mejores recetas de lentejas sin gluten que puedes encontrar:

1. Ensalada de lentejas

2. Sopa de lentejas

3. Guiso de lentejas

4. Hamburguesas de lentejas

5. Porridge de lentejas

Propiedades

Lentejas sin gluten de Mercadona: calorías 216, grasas 1.4 g, valor energético 930 kJ / 100 g. ingredientes: lentejas 40%, agua, aceite de oliva virgen extra, sal marina.

Paso a paso:

Para hacer estas lentejas necesitas: una taza de lentejas, una cebolla, un tomate, un pimiento, un diente de ajo, una zanahoria, un trozo de chorizo, aceite de oliva, agua, sal y un poco de perejil.

Paso 1: Poner las lentejas en un bol y lavarlas con abundante agua. Dejar que se escurran bien.

Paso 2: En una olla poner un chorrito de aceite y rehogar la cebolla, el ajo y el chorizo. Una vez que esté todo dorado, añadir el tomate, la zanahoria y el pimiento.

Paso 3: A continuación, agregar las lentejas y cubrir con agua. Dejar cocer a fuego lento hasta que estén tiernas. Si hace falta, añadir un poco más de agua.

Paso 4: Salpimentar al gusto y añadir un poco de perejil picado. Servir caliente.