Levadura fresca sin gluten
¿Qué es?
La levadura fresca sin gluten es un tipo de levadura que se ha modificado genéticamente para que no produzca gluten. Se utiliza comúnmente en la elaboración de panes y pasteles, y también se puede encontrar en algunos productos horneados.
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Beneficios del producto
La levadura fresca de cerveza contiene vitamina B. Algunas personas con artritis o diabetes mellitus tipo 2 pueden ver una mejora en los síntomas al tomar suplementos de vitamina B.
Una sola cucharada (7 gramos) de levadura fresca de cerveza contiene 4 mg de vitamina B1 y 0,4 mg de vitamina B2. La vitamina B1 es importante para el metabolismo de los carbohidratos. También se ha demostrado que ayuda a la función del sistema nervioso y cardiovascular. La vitamina B2 es importante para el metabolismo de los nutrientes en todo el cuerpo, la producción de glóbulos rojos y el crecimiento.
La levadura fresca de cerveza también es una buena fuente de minerales. Contiene pequeñas cantidades de calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso y fósforo. El calcio, el hierro y el fósforo son esenciales para la salud ósea. El magnesio y el manganeso son minerales que desempeñan un papel en la metabolización de nutrientes y en la función del sistema nervioso.
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¿Qué se puede cocinar?
Puedes hacer muchas cosas con levadura fresca sin gluten, por ejemplo: pan, pizza, empanadas, facturas, rosquillas, donuts y muchos mas.
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Desglose de ingredientes
Levadura fresca sin gluten:
48 calorías, 0 g de grasa, 3 g de carbohidratos, 1 g de proteína, 0 mg de sodio, 0 mg de potasio.
Ingredientes: agua, harina de trigo, azúcar, almidón de maíz, goma xantana, sal, levadura.
¿Cómo preparar?
Ingredientes: 1/2 taza de agua, 1/2 taza de azúcar, 2 cucharaditas de levadura seca de cerveza.
Paso 1: Calienta el agua y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva completamente.
Paso 2: Agrega la levadura y mezcla bien.
Paso 3: Tapa el recipiente y deja que la mezcla repose durante 10 minutos.
Paso 4: Cuando hayan pasado 10 minutos, la mezcla debería estar espumosa. Si no lo está, deséchala y vuelve a empezar con ingredientes frescos.
Paso 5: Usa la levadura fresca en tu receta favorita de pan sin gluten.
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