Levadura sin gluten
Descripción
La levadura es un microorganismo viviente que se puede encontrar tanto en la naturaleza como en los alimentos. Se utiliza para hacer una variedad de productos, tales como pan, bebidas carbonatadas y cerveza. Sin embargo, para aquellas personas con enfermedades celíacas o sensibilidad al gluten, la levadura sin gluten es una mejor opción para mantenerse saludables. Ya que no contiene el proteína que causa inflamación en el intestino, es un ingrediente seguro para estas personas.
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¿Qué pasa si no la como?
Son muchos los beneficios de comer levadura sin gluten. Aporta vitaminas, minerales y proteínas a nuestro cuerpo, además de un sabor especial a nuestros platillos. Si no la comemos, podemos notar ciertos cambios en nuestro organismo, ya que esta sustancia nos aporta una gran cantidad de nutrientes necesarios para mantenernos sanos.
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Una levadura sin gluten es una levadura que no contiene gluten. Se puede usar para hacer panes, pasteles, pizzas, galletas y muchos otros alimentos.
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La levadura sin gluten no tiene calorías y no contiene grasas. Su valor energético es de 30 kcal ingeridas por cada 100 gramos. Su ingrediente principal es el almidón de tapioca.
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28,52 € Más info¿Cómo hacer paso a paso?
Para hacer levadura sin gluten necesitas:
1/4 de taza de agua tibia (no caliente, ya que esto matará las levaduras)
1 cucharadita de azúcar
1/4 de cucharadita de levadura seca granulada sin gluten
En un bol mezcle el agua, el azúcar y la levadura. Deje reposar hasta que la mezcla se Active y esté llena de burbujas, esto le llevará unos 5 minutos. Una vez que esté lista, agregue la mitad de la harina para todo uso que esté utilizando. Mezcle bien y agregue más harina hasta que la masa esté suficientemente firme para manejar. Coloque la masa en una superficie enharinada y amase durante 5 minutos. Luego póngala en un bol engrasado, cubra con un paño húmedo y deje que leve en un lugar cálido durante 30 a 45 minutos.
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