Magdalenas sin gluten con copete

Descripción

Magdalenas sin gluten con copete:

Una magdalena sin gluten es una forma de muffin que no contiene gluten. Están hechos con una mezcla de harina de arroz, harina de maíz y fécula de patata, y son populares entre las personas con intolerancia al gluten o celiaquía. Las magdalenas con copete tienen una capa de frosting de azúcar de colores en la parte superior.

Beneficios

Las magdalenas sin gluten son una gran opción para aquellas personas que tienen intolerancia al gluten o celiaquía. Están hechas con una mezcla de harinas sin gluten, que pueden incluir harina de arroz, harina de maíz, harina de soja y más. Al no contener gluten, estas magdalenas son más fáciles de digerir para las personas con intolerancia al gluten o celiaquía. También son una buena opción para aquellas personas que buscan evitar el gluten en su dieta. Las magdalenas sin gluten suelen ser más ricas en nutrientes y fibra, y también pueden ser más bajas en calorías.

Recetas comunes

Puedes preparar una ensalada con lechuga y magdalenas sin gluten, o un plato con pasta y magdalenas sin gluten.

Desglose de ingredientes

Magdalenas sin gluten con copete son muy ricas. Tiene calorías en una porción de 100 gramos, y la grasa es de 10 gramos. Valor energético es de 470 kJ.

Los ingredientes son: magdalena sin gluten (harina de arroz, almidón de tapioca, goma xantana, bicarbonato de sodio, polvos de hornear), azúcar, huevo, aceite de girasol, copete (agua, azúcar, jarabe de glucosa, inulina, glicerina, estabilizadores (carragenanos), emulsionante (mono y diglicéridos de los ácidos grasos), ácido cítrico, aroma natural de vainilla).

¿Cómo hacer?

Las magdalenas son un bizcocho esponjoso por excelencia, pero sin gluten no son tan fáciles de conseguir. Con esta receta podrás hacer unas magdalenas esponjosas y deliciosas sin gluten.

Los ingredientes que necesitas para hacer estas magdalenas sin gluten son: harina de arroz, de tapioca o de almendra, levadura química, huevos, azúcar, mantequilla derretida, leche y vainilla.

El primer paso para hacer estas magdalenas sin gluten es mezclar la harina con la levadura en un bol y reservar.

A continuación, bate los huevos con el azúcar en un bol hasta que la mezcla duplique su volumen.

Ahora, añade la mantequilla derretida a la mezcla de huevos y azúcar y sigue batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

A continuación, incorpora la leche y la vainilla a la mezcla y sigue batiendo.

Por último, añade la mezcla de harina con levadura a la mezcla de huevos, leche y vainilla y mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados.

Ahora, engrasa un molde para magdalenas con un poco de aceite de oliva y echo la mezcla de magdalenas en el molde.

Mete el molde en el horno precalentado a 180ºC durante unos 25-30 minutos, hasta que las magdalenas estén doradas.

Cuando estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar un poco antes de desmoldarlas.

Y ya las tienes, unas ricas magdalenas esponjosas y deliciosas totalmente sin gluten.