Masa empanada sin gluten adpan
Información
La masa empanada sin gluten se elabora especialmente para aquellas personas que padecen celiaquía o alergia al gluten, y no pueden consumir este ingrediente.
Para hacer la masa empanada sin gluten, se suele utilizar una mezcla de harinas sin gluten de trigo sarraceno, arroz, maíz y almidón de tapioca.
La masa empanada sin gluten es muy versátil, y se puede utilizar tanto para tartas dulces como saladas.
Beneficios
La masa empanada sin gluten adpan es un producto libre de ingredientes derivados del trigo, cebada o centeno, por lo que es apto para celíacos. Sin embargo, este alimento no solo sirve para personas con problemas de intolerancia al gluten, sino que también es muy saludable para todo el mundo, ya que está elaborado con harinas de maíz y arroz, ricas en fibras y vitaminas B1, B2 y B3. Así, comer masa empanada sin gluten adpan ayuda a mejorar el tránsito intestinal, la digestión y la absorción de nutrientes, previene el estreñimiento y regula el nivel de azúcar en sangre.
Recetas para hacer
Puedes hacer muchas cosas con masa Empanada sin gluten. Algunos ejemplos son: empanadas dulces o saladas, pasteles rellenos, pizzas, alfajores y tartas. Pizzas, empanadas y alfajores son sabrosos, pero deliciosos y también son perfectos para cualquier ocasión. Las empanadas saladas son un aperitivo perfecto para una fiesta y las pizzas son geniales para una cena informal en casa. Las tartas son un postre increíble que se puede hacer con esta masa. Y todos estos platillos son sin gluten.
Propiedades
La empanada confeccionada con Adpan sin gluten aporta 202,7 Kcal por cada 100 gramos de producto. La empanada elaborada con masa de trigo contiene un 13,5% en peso de grasa, mientras que la empanada Adpan presenta un 11%.
Ingredientes: Arroz, agua, fécula de patata, aceite de oliva, azúcar, goma xantana, sal y sucedáneo del huevo (proteína de guisante, bi transglutaminasa, cloruro de sodio).
La energía aportada por 100 gramos de producto es de: 808,4 kJ / 202,7 Kcal. De las cuales, 46,9 kJ / 11,0% son provenientes de las grasas, 16,1 kJ / 3,8% de los hidratos de carbono y 745,3 kJ / 178,0% de las proteínas.
¿Cómo se hace?
Para hacer masa empanada sin gluten, necesitarás:
1 1/2 tazas de harina de arroz, 1/4 cucharadita de sal, 1/3 cucharadita de goma xantana, 2/3 cucharadita de polvo para hornear, 1/2 cucharada de azúcar, 1/2 cucharada de aceite vegetal, 6 cucharadas de agua fría.
En un tazón grande, mezcla la harina de arroz, la sal, la goma xantana, el polvo para hornear y el azúcar. Añade el aceite y mezcla con un tenedor hasta que esté incorporated. Añade el agua de una en una cucharada, mezclando después de cada adición hasta que toda el agua esté incorporada.
Con las manos, amasa la masa hasta que sea suave. Coloca la masa entre 2 pedazos de papel pergamino y, con un rodillo, estírala hasta que tenga una forma rectangular. Con un cuchillo afilado, corta la masa en rectángulos de 2 pulgadas por 4 pulgadas.
