Monas sin gluten
Información del alimento
Existen diferentes variedades de monas y algunas de ellas son libres de gluten. Estas monas son elaboradas con una harina que no contiene gluten, por lo que son aptas para las personas que sufren de celiaquía o intolerancia al gluten.
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20,95 € Más infoBeneficios del alimento
Las monas son un alimento delicioso y saludable. No solo son ricas en nutrientes, sino que también son bajas en calorías y grasas.Las monas también son una buena fuente de fibra dietética, lo que ayuda a mantener una buena digestión. Al igual que otras frutas, las monas contienen vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo, como la vitamina C, la vitamina B6, el potasio y el cobre.Las monas sin gluten son una excelente opción para las personas celíacas o intolerantes al gluten. Estas monas también son adecuadas para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos o una dieta keto. Las monas sin gluten son una buena opción para aquellos que buscan un postre bajo en calorías y bajo en azúcar.
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Recetas comunes
Monas de arroz, avena, quinoa, tapioca... Hay muchas recetas de monas sin gluten. Puedes preparar unas monas dulces con harina de garbanzos o almendras, o bien optar por unas monas salada con harina de maíz. También puedes hacerlas con thermomix utilizando la harina que prefieras.
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Las monas sin gluten contienen azúcar, aceite de girasol, almidón de tapioca, goma xantana, agua, extracto de malta y humectante. No contienen gluten.
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31,50 € Más info¿Cómo preparar?
Puedes hacer monas sin gluten utilizando ingredientes alternativos. Aquí tenemos una receta. La mezcla para el polvo de hornear se hace con arrurruz en lugar de trigo y coco en lugar de nuez de macadamia molido.
La harina de tapioca es esencial para la textura, pero si no puedes conseguirla, puedes usar fécula de patata.
La goma xantana es opcional, pero ayuda a que la masa se pegue mejor. También se puede utilizar goma de guar o agar-agar.
Para el relleno, puedes usar cualquier cosa que te guste. Aquí tenemos una receta de crema pastelera vegana, pero también puedes usar dulce de leche, mermelada o chocolate.
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